Ingrédients

  • 1 rouleau de pate brisée du commerce
  • 4 oeufs
  • 1 c. à s de moutarde
  • 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux
  • 4 petites tomates (ou le reste de la boite qui a servi à la préparation du curry d'agneau)
  • 1 grand verre de lait
  • 2 c. à soupe de crème faiche épaisse
  • Sel, poivre

1- Préchauffer le four à 180° (th 6)

2- Dérouler la pate dans un plat à tarte et étaler la moutarde. Hacher les tomates.

3- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Incorporer le jambon, les tomates, la crème fraiche et le lait. Bien mélanger. Saler et poivrer.

4- Verser la préparation sur la pâte et enfourner votre quiche 30 min.