Pour 6 personnes - Cuisson : 45min

Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 350g de lardons
  • 2 oignons
  • 1 roblochon fermier
  • 3 c. à s de crème fraiche
  • 15cl de vin blanc de Savoie
  • Sel, poivre

Ustensiles

  • 1 grande casserole
  • 1 poêle
  • 1 couteau qui coupe
  • 1 planche à découper

1- Eplucher les pommes de terre, les laver et les faire cuire dans une casserole d'eau salée. Peler et émincer les oignons.

2- Dans une poêle, mettre les lardons à rissoler puis ajouter les oignons émincés et laisser suer pendant 3min à feu doux. Poivrer généreusement.

3- Allumer le four th.7 (210°). Egoutter les pommes de terre. Lorsqu'elles sont tièdes, les découper en rondelles.

4- Dans un grand plat à gratin, garnir le fond de pommes de terre et du mélange d'oignons et de lardons. Etaler régulièrement la crème faiche.

5- Gratter un peu la croute du roblochon et le découper en lamelle épaisses. Les déposer sur le dessus du plat.

6- Arroser de vin blanc puis glisser le plat au four 15-20min. Dégustez votre tartiflette bien chaude.