Pour 4 ramequins

Ingrédients

• 100g de riz rond
• 1/2 litre de lait
• 40g de sucre
• cannelle
• vanille
  

1- Faire bouillir de l'eau et y plonger le riz 2 min, puis le rincer à l'eau froide.

2- Faire bouillir le lait et la vanille.

3- Verser le riz et faire cuire 15min en remuant de temps en temps.

4- Incorporer le sucre et laisser mijoter 5min.

5- Repartir dans des ramequins individuels, saupoudrer de cannelle et laisser refroidir.