Ingrédients

• 225 g de farine
• 4 oeufs
• 150 g de jambon fumé
• 150 g de parmesan
• 1/2 sachet de levure chimique
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• sel

1- Préchauffer le four th.5 (150°). Couper le jambon en petit morceaux.

2- Mélanger dans un saladier, la farine, les oeufs, le parmesan et le jambon, la levure.

3- Verser dans un moule à cake et enfourner 15 min. Après la cuisson, laisser le cake refroidir et le couper en tranche.

Idée dégustation : Ce cake peut être servi à l'apéritif, coupé en dés, ou peut se déguster avec une salade de légumes. Vous pouvez faire une petite sauce au fromage blanc/sel/huile d'olive/ciboulette pour l'accompagner.