Gâteau breton
Par Karine, mardi 22 février 2005 à 08:45 :: Dessert :: #37 :: rss
Ce gâteau breton est, pour le moment, la seule recette de ce blog que je n'ai pas testée. Elle est pourtant simple. Je me suis contentée de déguster ce gâteau avec délectation depuis que je suis toute petite. Il est la spécialité de ma mamie Paulette. Il est plébicité par l'ensemble de la famille, sans aucune exception. A chaque fois qu'elle est invitée pour manger, elle en apporte un et elle dit "Il se conserve 1 mois, vous pouvez le laisser rassir, il sera encore meilleur !". Mais personne n'a encore eu assez de volonté pour le poser dans un coin sans y toucher et attendre qu'il soit rassit ! Ce gâteau breton fait partie de ces choses qui disparaissent doucement, sans faire de bruit.
Ingrédients
- 400 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 6 jaunes d'oeufs
- 1/2 sachet de levure (facultatif)
1- Faire préchauffer le four th. 6 (180°).
2- Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre et le beurre. Travailler les ingrédients avec les mains.
3- Ajouter 5 jaunes d'oeufs (et la levure). Travailler toujours avec les mains.
4- Beurrer un plat à tarte de 24 ou 26 cm. Déposer la pâte et bien aplatir avec la main. Etaler un jaune d'oeuf et quadriller le dessus avec une fourchette.
5- Enfourner 30 min. Et surveiller la cuisson.
Commentaires
1. Le mardi 22 février 2005 à 13:28, par flamine
2. Le mardi 22 février 2005 à 13:33, par Karine :: site
3. Le mercredi 23 février 2005 à 19:07, par Carolyn :: site
4. Le mercredi 23 février 2005 à 22:52, par Karine
5. Le vendredi 24 février 2006 à 11:09, par penglobe :: site
6. Le mardi 28 février 2006 à 20:27, par Karine :: site
7. Le mercredi 23 mai 2007 à 14:41, par michou
8. Le dimanche 9 décembre 2007 à 22:07, par Eliflo :: site
Ajouter un commentaire