Ingrédients

• 500 g de rhubarbe
• 75 g de sucre
• 1 orange
  

- Epluchez la rhubarbe, coupez-la en petit tronçon et rincez-la
- Pressez l'orange

1. Dans une casserole, versez les morceaux de rhubarbe et le sucre. Laissez dégorgez environ 15 min.
2. Puis faites mijoter à feu doux environ 30 min.
3. En fin de cuisson, versez le jus de l'orange.
   

J'avais aussi oublié l'acidité de la rhubarbe.
Et honnêtement, j'ai un peu du mal à la savourer... Elle me fait légèrement retrousser les coins de la lèvre supérieure. Quant à Aymerick, il n'aime pas du tout !
Cependant, je publierai bien une recette que j'ai réalisée et goutée demain, pour Blog Appétit ! :)