Concombre à la crème
Par Karine, mardi 2 août 2005 à 07:47 :: Salade :: #143 :: rss
Vous avez un concombre, de la crème fraîche, de quoi donner du goût et 30 min avant de manger ?... Préparez donc un concombre à la crème !
C'est tout simple, très rapide et tout bon ! Que demander de plus ?!
En plus, cette salade m'a donné l'occasion d'utiliser un ustensile dont je me sers peu et que LaCuillerEnBois possède aussi : un sabot à fromage. Parce qu'il faut couper le concombre en tranches fines, cet ustensile est impeccable ! Et rapide à laver !
Ingrédients pour 2 personnes
- 3/4 de concombre
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe de citron
- 5 feuilles de basilic
- sel
- Lavez et épluchez le concombre. Coupez-le en fines tranches.
- Pressez 1/2 citron.
- Lavez et ciselez les feuilles de basilic.
- Dans un saladier, versez les tranches de concombre et saupoudrez allègrement de sel.
- Laissez dégorger au frigo une trentaine de minutes.
- Pendant ce temps, versez dans un bol, la crème fraîche, le citron et le basilic ciselé et réservez.
- Egouttez le concombre et versez dans le saladier la crème citronnée.
- Mélangez et servez.
Si j'en avais eu, j'aurais remplacé le basilic par de la menthe. A mon avis, le résultat est beaucoup plus parfumé. Qu'en pensez-vous ?!
Commentaires
1. Le mardi 2 août 2005 à 20:58, par penglobe :: site
2. Le dimanche 27 avril 2008 à 11:57, par vanou5895
3. Le mercredi 28 mai 2008 à 01:49, par billou
4. Le mercredi 28 mai 2008 à 16:09, par jean loup
5. Le jeudi 29 mai 2008 à 16:02, par isa
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