J'ai eu envie d'un plat 100% végétarien ce soir-là. Et j'ai été bien inspirée ! Ces courgettes rondes farcies au boulgour étaient un vrai délice !
S'il y en avait eu encore, on aurait tout dévoré !
Le moelleux de la courgette... la texture particulière du boulgour... le croquant de la salade verte... Miam ! Y repenser me met l'eau à la bouche !
Il va falloir que je songe à en refaire avant de voir dsparaitre les courgettes des étals !

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L'automne arrive doucement... Et l'envie de petits plats mijotés aussi !
Pendant longtemps, j'ai confondu le boeuf aux carottes et le boeuf bourguignon. Allez savoir pourquoi ?! C'est sans doute pour cela que j'ai rajouté des champignons à ce boeuf aux carottes !
Aymerick, lui, préfére appeler ce plat du boeuf bourguignon aux carottes...

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J'ai toujours détesté cueillir les mûres. Je trouve ça ennuyeux...
Mais ce dimanche-là, je ne sais pas ce qui m'a pris, en les voyant au bord du canal, j'ai été inspirée ! J'ai ramassé 200 petits grammes avec une envie de faire plaisir à mon amoureux et de préparer une gelée de mûres.
Avec 200 g, il ne va pas faire une indigestion !! Mais n'est-ce pas l'intention qui compte ? ;)
Et puis finalement, je vais peut être recommencer, parce que c'était plutôt agréable !

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Des bulbes de fenouil patientent dans le bac à légumes du réfrigérateur depuis quelques jours. J'ai donc cherché une recette pour les accomoder. Et j'ai trouver cette recette simple à réaliser et fort agréable à manger !
J'ai savouré l'odeur de la cuisson en donnant à Anouk sa purée de légumes. Un délice !
Comme je n'ai pas pris de photos (oui...bon... j'ai oublié !...), promis je refais cette recette bientôt et je vous montre.

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A Rennes, le Déclic est un petit bistrot de la Place Ste Anne.
Au Déclic, ils servent des salades entre autres choses. Dont la salade Déclic !
C'est la préférée d'Aymerick.
De temps en temps, il nous prépare cette salade. C'est un vrai plaisir ! :)) J'adore quand il se met derrière les fourneaux ! Il va falloir que je songe à lui acheter un tablier ...

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Décidemment, Ségolène m'inspire en ce moment ! Sa salade de courgettes est véritablement un régal !
Je la note ici pour ne pas l'oublier.
Bien sûr, n'hésitez pas à aller parcours son site, plein de bons textes et de bonnes recettes ! :)
Et régalez-vous !

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Voici un petit amuse-gueule à servir avec le café, à la fin du repas.
Je ne sais plus où j'ai lu cette recette simple et rapide à réaliser. L'effet visuel est très sympa et fera, à coup sûr, son petit effet !
Mais prenez tout de même soin de ne pas forcer sur la dose de chocolat, au risque d'être complètement écoeuré à la fin du premier grain !
Cette recette peut se faire aisément avec les petits enfants cuisiniers de la maison. N'est-ce pas Antonin et Florian ?! ;)

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D'après ce billet de Ségolène, ce qui se marie le mieux avec une pâte sablée, ce sont les fruits rouges.
J'ai rêvé d'une tarte aux fraises ou aux framboises, mais je n'avais que des pommes sous la main.
Alors j'ai fait une tarte aux pommes !
Le mariage des pommes et de la crème patissière est assez inattendu... mais on a bien aimé !
On a juste eu du mal à décoller la pâte des moules ! La prochaine fois, j'utiliserai du papier sulfurisé pour ne par être obligée de croquer la porcelaine du plat à tarte ! ;)

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Première pâte sablée... première crème patissière... Mais jusqu'où je vais m'arrêter dans l'innovation ?!

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En lisant le billet de Ségolène, sur les pâtes pour la patisserie, j'ai eu envie d'y mettre la main... à la pâte !
Au lieu de dérouler, comme je le fait habituellement, le rouleau de pâte du commerce, j'ai sorti un saladier et les ingrédients. Et j'ai pris un réel plaisir à confectionner cette pâte sablée !
Je pensais au texte du billet, superbe et plein d'humour !
La pâte me collait aux mains, après avoir rajouté l'oeuf... alors j'ai pensé qu'elle serait moins sèche au moment de la manger.

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Voici une salade simple rapide et savoureuse : la salade paysanne.
Cet hiver, ou dans les contrées où il fait déjà frais en ce début septembre, elle pourra se manger chaude et revigorera les plus transits. Vous pourrez utilisez, bien sûr, des haricots verts surgelés. Ceux de votre jardin congelés en prévision de l'hiver ou ceux du Marchand-de-Surgelés du coin. Ce n'est pas interdit, hein ?!
En attendant, nous l'avons dégustée en salade, accompagnée d'un petit verre de vin.
C'était un repas fort agréable !

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