Chataignes au lait ribot
Par Karine, mercredi 26 octobre 2005 à 07:31 :: Légume :: #184 :: rss
Une balade de dimanche apres-midi tranquille le long du canal et quelques chataignes tombées sur le sol qui nous faisaient de l'oeil. Elles ont fini dans nos poches !
Nous n'avons pas encore de quoi les faire griller. Je les ai donc faites cuire à l'eau, simplement.
Ingrédients
- Des chataignes
- Du lait ribot
- Versez les chataignes dans un grand bol rempli d'eau. Récupérer celles qui flottent à la surface et les jeter : elles sont creuses, probablement habitées par un petit ver !
- Incisez chaque chataigne.
- Dans une casserole d'eau, versez les chataignes et portez à ébullition.
- Poursuivez la cuisson une vingtaine de minutes, au moins.
- Sortez les chataignes de l'eau et épluchez les une à une en retirant les 2 peaux.
- Pour la dégustation, versez les chataignes épluchées dans votre bol et recouvrez les de lait ribot.
- C'est simple et c'est délicieux !
Commentaires
1. Le mercredi 26 octobre 2005 à 07:22, par penglobe :: site
2. Le vendredi 28 octobre 2005 à 12:42, par Anne :: site
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