J'ai déjà réalisé et noté sur ce blog, une tarte aux poireaux et au saumon frais, voici une autre version, totalement improvisée.
Du mariage de ces 2 ingrédients résulte forcément un plat fameux ! Quelle que soit la méthode.
La photo n'est pas très jolie... mais je peux vous assurer que la tarte était vraiment délicieuse ! Moëlleuse, savoureuse... Un vrai régal à la portée de tous les cuisiniers.

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C'est complètement par hasard que j'ai découvert que le roti de porc se cuit très bien dans du lait.
La viande devient extrèmement tendre et le lait mijoté a une odeur exquise !
J'ai relevé une recette sur le web, sur 750g et bien sûr, je l'ai adaptée à ma façon !
A la coupe, le roti se défait un peu et devient assez moyennement présentable. Avec un peu de génie, le plat peut devenir tout de même très joli ! Malheureusement, je n'avais pas la lampe avec moi ce midi là...

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Et pour accompagner cette soupe de fèves au lard, bien rustique et nourissante, comme dit Elvira, voici un peu de croustillant : des croutons maison ! C'est simplement délicieux !

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(Photo à venir... Mon appareil photo ne fait pas la mise au point de nuit !)

J'ai eu envie de faire une soupe qui me permette d'utiliser les fèves surgelées qui patientent dans le congélateur depuis quelques mois ...! Il y a aussi des tomates dans le bas du frigo à utiliser rapidement. Surtout, ne me demandez pas ce que font des tomates dans le frigo au mois de novembre...! Je ne saurai vraiment pas quoi vous répondre !...
Bref, j'ai donc préparé une soupe de fèves agrémentée de tomates.

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Je suis très peu présente sur la blogsphère culinaire en ce moment... Je cours après le temps ! Et du coup, je ne lis presque rien et j'écris encore moins !
Cependant, voici donc la nouvelle rubrique de Mes Petits Plats enfin inaugurée ! (salve d'applaudissements... Merci merci))
"Les Plats des Petits" sera la rubrique des repas que je prépare pour les enfants.
La première recette est pour le poisson, le plus cuisiné à la crèche, 2 fois par semaine. Pour des enfants avec des cerveaux qui réfléchissent et des os solides !

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Tiens... un champignon de Paris dans mon jardin breton !! ....
Allez comprendre ! En tout cas, bien vite cueilli, bien vite préparé et bien vite mangé, il a été !
Voici une recette de champignons farcis ultra rapide et qui a eu du succès aupres des copains invités à l'apéro. Plus gros (ou plus nombreux), ils peuvent très bien servir d'entrée. Et le fromage de garniture peut varier en fonction de vos envie.

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Pour les soirs où il n'y a (presque) plus rien dans le placard, nous gardons une petite boite de maquereaux au vin blanc ou de sardines à l'huile !
Avec des pommes de terre chaudes et une salade verte, on adore !
Ce midi, j'ai improvisé des maquereaux au vin blanc, fabrication maison.
Vraiment pas coûteux, très facile à faire et délicieux !

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