Tarte aux poireaux et saumon
Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de saumon frais
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 grosses cuillérée à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 poignée de gruyère rapé
  1. Dans un poêle, faites cuire à feu très doux les poireaux avec l'huile d'olive, à couvert.
  2. Dans une autre poêle, faites cuire le saumon.
  3. Préchauffez le four th. 7 (210°).
  4. Réunissez les ingrédients en émiettant le saumon.
  5. Ajoutez la crème fraîche et remuez.
  6. Rectifiez l'assaisonnement.
  7. Dans un plat à tarte, déroulez la pâte et garnissez-la du mélange poireau/saumon.
  8. Parsemez de gruyère rapé et enfournez 25 à 30 min. Surveillez la cuisson pour laissez dorer un peu le fromage.
  9. Servez avec une salade verte et donnez moi des nouvelles !

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