Cake aux dattes et au gingembre
Par Karine, lundi 19 décembre 2005 à 07:30 :: Dessert :: #199 :: rss
Pour tenter de détendre l'atmosphère d'une réunion, j'ai eu envie de préparer un gâteau. C'est vrai, quoi ?!... un peu de douceur entre les mots bruts, ne devrait pas faire de mal !
Un rapide tour des réserves, une envie d'épices en cette période de Noël, un souvenir d'une recette lue chez Perrine et c'est décidé ! ce sera un cake aux dattes et au gingembre.
Pour la petite histoire, le cake n'a pas été mangé lors de la réunion... mais il a fait la joie des gourmands le lendemain !
(Eh non... Pas de photo !)
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 200 g de dattes dénoyautées
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- Lavez et dénoyautez les dattes. Puis coupez-les en deux.
- Faites fondre le beurre.
- Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajouter la farine petit à petit.
- Incorporez les oeufs et le lait.
- Ajoutez les dattes et le gingembre.
- Versez le tout dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 50 minutes à 180 °C.
La recette d'origine est ici
Commentaires
1. Le lundi 19 décembre 2005 à 13:39, par Mijo :: site
2. Le vendredi 23 décembre 2005 à 09:35, par Anne :: site
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