Tarte aux poireaux et aux champignons
Par Karine, jeudi 2 février 2006 à 20:07 :: Recette au Four :: #209 :: rss
Ouh là là ! Ce blog n'est plus alimenté... Quelle misère !! Un comble pour un blog culinaire, non ?!
Pourtant, oui, oui, je cuisine toujours. Le midi, à la crèche, bien sûr. Et le soir, pour nourrir ma famille. Je manque peut être un peu de temps pour vous montrer ce qui se passe dans ma cuisine...
Mais tout de même, voici la recette de la tarte aux poireaux et aux champignons, photo à l'appui !
Diner savoureux !
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux moyens
- 250g de champignons de Paris
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- Retirez le vert des poireaux, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et lavez-les. Puis coupe-les en petits tronçons de 2 cm environ.
- Retirez le pied des champignons et épluchez-les. Puis lavez-les et coupez-les en lamelles.
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive.
- Ajoutez poireaux,champignons, thym et laurier et un fond de verre d'eau.
- Salez et couvrez.
- Faites cuire 20 min à feu très doux et en surveillant la cuisson pour que les légumes n'accrochent pas.
- Préchauffez le four, thermostat 7 (210°).
- Une fois la cuisson terminée, mélangez la crème fraîche aux légumes.
- Déroulez la pâte dans le plat et répartissez votre mélange.
- Parsemez de gruyère rapé et enfournez 25 à 30 min.
- N'oubliez pas de me donner des nouvelles après avoir dégusté votre part de cette tarte !
Commentaires
1. Le vendredi 3 février 2006 à 17:06, par alice :: site
2. Le dimanche 5 février 2006 à 16:54, par Mijo :: site
3. Le dimanche 5 février 2006 à 19:51, par lilizen :: site
4. Le mardi 7 février 2006 à 21:35, par Elvira :: site
5. Le vendredi 19 mai 2006 à 12:15, par cyllia
6. Le dimanche 21 mai 2006 à 18:17, par Karine :: site
7. Le jeudi 14 juin 2007 à 11:10, par BORA
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