Crèpes - Recette d'Hélène - Mes petits plats

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Crèpes - Recette d'Hélène

Par Karine, lundi 10 avril 2006 à 15:13 :: Dessert :: #226 :: rss

Pâte à crèpes Une envie de crêpes... mais pas de recette sous la main !...
Je sais que ma soeur est une experte en la matière. Son fils Théo lui en réclame à peu près 3 fois par semaine ! Il m'a suffit de la contacter pour avoir les bonnes proportions...
J'ai rapidement effectué le mélange et j'ai laissé mon spécialiste opérer pour les préparer.
Voici donc la recette d'Hélène ... mais pas le coup de main d'Aymerick !
J'ai une préférence pour les crêpes au sucre ... Sentir les petits grains croustiller sous la dent est un vrai plaisir !

Pâte à crèpes
Ingrédients pour 13 crêpes (environ)

250g de farine
1 pincée de sel
3 c. à soupe de sucre (ou 2 sachet de sucre vanillé)
50 cl de lait
3 oeufs
2 c. à soupe d'huile

Versez la farine dans un saladier
Ajoutez la pincée de sel et le sucre ( ou 2 sachet de sucre vanillé)
mélangez le tout avec 25 cl de lait
ensuite, ajoutez les oeufs et l'huile et remélangez le tout
puis versez les derniers 25 cl de lait
et on retouille...

Et si au final, la pâte est un peu trop épaisse, vous pouvez y ajouter un peu d'eau...

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Commentaires

1. Le mardi 11 avril 2006 à 10:11, par anne :: site

Recette illico imprimée et collée sur mon frigo !

2. Le mardi 11 avril 2006 à 14:49, par Madeleine :: site

Et tartinées de confiture fraise-rhubarbe ;-)

3. Le lundi 17 avril 2006 à 14:09, par kakoumina

je préfère ajouter 50 gr de beurre plutôt que de l'huile, c'est plus léger

4. Le jeudi 20 avril 2006 à 17:07, par karine

c'est exactement la recette que je réalise et c'est vrai que c'est excellent d'ailleurs lorsque je vais chez mes parents c'est moi qui m'y colle car les crêpes de maman, qui les confectionne d'après la même recette, n'ont rien a voir. Il faut en plus avoir le coup de main !!! régalez vous

5. Le jeudi 24 août 2006 à 15:45, par lucille

en effet cette recette et tre rapide et les crepes sont toujours reussit!! en tout cas moi je les prefere avec du nutella!!! c encore meilleur bref a la confiture c'est trop bon ossi bref je vous conseil de les faire elles sont excellente!!!

6. Le dimanche 5 août 2007 à 17:40, par Evans

oui tres facile a faire tous reusite et toujour bonne regalez vous

7. Le vendredi 23 mai 2008 à 23:49, par eugy et jose

Je prefère rajouter 50g de poivre rouge et un petit peu de canelle.