Quiche au thon et aux câpresIngrédients

  • 1 pâte feuilletée (parce que je n'avais qu'elle dans le frigo et pas le temps de faire une pâte brisée)
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 4 oeufs
  • 2 poignées de gruyère rapé
  • 25 cl de lait
  • 1 boite de thon
  • 2 grosses c. à soupe de câpres (...3...? à votre goût, en fait !)


Déroulez la pâte dans le plat de cuisson et badigeonnez le fond de pâte de moutarde
Ouvrez et égoutez la boite de thon
Préchauffez le four th. 7 (210°)

  1. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette
  2. Salez et poivrez
  3. Versez le lait, ajoutez le gruyère et mélangez
  4. Ajoutez le thon et les câpres
  5. Mélangez bien l'ensemble des ingrédients avant d'enfourner la quiche 30 à 35min (surveillez la cuisson)