Pour accompagner un barbecue ou du poulet roti ... pour un repas du dimanche soir avec du bon fromage ... Voici une idée toute simple et très facile à préparer : les pommes de terre au gros sel.
Goûtée chez une amie, j'ai croisé cette recette quelques jours plus tard dans un livre de cuisine pour enfants sous le nom de "Pommes de terre soufflées".

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Je n'ai jamais mangé de cheesecake. Je n'ai d'ailleurs jamais vu de cheesecake, hormis sur les photos des blogs que je consulte.
Mais depuis longtemps, j'avais envie de vivre cette aventure culinaire et d'en préparer un.
Je me suis inspirée de 2 recettes différentes, l'une trouvée sur L'Internaute et l'autre de Pascale de C'est moi qui l'ait fait ! .
Voici ce que ça donne :

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Voici une entrée (ou même un plat, si vous l'agrémentez plus copieusement) très facile et rapide à réaliser. Elle séduira à coup sûr vos papilles. A vous de décliner les pains, les fromages de chèvre et les miels.
Le mélange miel et fromage de chèvre a déjà prouvé son bon goût aux amateurs de sucré/salé.

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Une envie, comme ça !... C'est le paquet de vergeoise brune qui me l'a inspirée alors que je rangeais la cuisine et ses nombreux sachets/boites de céréales, etc entamés.
Ce dessert est un peu acide mais est bon. Si vous redoutez cette acidité, ajoutez un peu plus de sucre sur les fruits.
J'ai ajouté des pépites de chocolat parce que je sais qu'Aymerick n'est pas tellement amateur de dessert aux fruits rouges mais adore le chocolat ! Finalement, avec son leger goût de noix de coco et ses pépites, le croustillant du crumble est un dessert à lui tout seul !

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Largement inspiré de chez Elvira, ce tajine de poulet aux pruneaux nous a régalé !
Je l'avais testé à la crèche où il avait eu un franc succès. Depuis longtemps j'avais acheté les pruneaux pour le faire ici. Elvira suggère de l'accompagner de semoule. L'idée est bonne et le mariage réussi ! :)
J'ai laissé un peu trop trainé la cuisson (je suis partie faire quelques courses... ). Il n'y avait plus de jus à mon retour, ce qui fait que les morceaux de poulet étaient bien durs ! C'est malin, hein ?!

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En ces temps de rentrée, je range la cuisine. Je met de l'ordre dans les sachets de céréales divers et variés.
J'ai retrouvé des flocons de céréales... Blé, orge, seigle, riz. M'est venue l'envie de faire des galettes de céréales aux légumes. Un peu septique sur la réaction de mon cher et tendre, j'ai ajouté un peu de fromage à la préparation. Il a trouvé que "ces galettes sont une explosion de textures différentes, de saveurs très agréables" (si, si !). Une vraie réussite, en résumé !
Pourtant, je n'ai pas fait de jolies galettes dorées... mais légèrement brulées !

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Un midi que je recevais ma famille, j'ai préparé du poulet. J'avais l'intention d'adapter la recette du curry d'agneau au yaourt à ces escalopes. Mais je n'avais pas tous les ingrédients !
Du coup, j'ai repensé au détail de la recette de poulet au curry vu chez Anne-E. J'ai simplifié à l'extrême (en ne reprenant que la banane !)... et fait selon mon envie !
J'ai trouvé ce poulet au curry et à la banane délicieux. Le goût de la banane est présent mais discret. Parfait accompagné de riz basmati nature !

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