Compotée de pommes à la cannelle
Par Karine, mercredi 11 octobre 2006 à 22:15 :: Dessert :: #263 :: rss
Les pommes, joli fruit de saison qui croque sous la dent quand il est cru et fond dans la bouche quand il est cuit...
Voici une recette très simple et savoureuse : des fruits et juste des fruits. Même pas de sucre. Bon... j'en conviens... j'ai ajouté un petit peu de cannelle pour donner ce petit avant goût d'hiver et de Noël :)
Ingrédients
- 4 pommes (j'ai utilisé des Gala, sucrées et juteuses)
- 1 tout petit peu d'eau
- de la cannelle
- Lavez et épluchez les pommes,
- Coupez-les en morceaux et déposez-les dans une casserole,
- Versez un tout petit peu d'eau, juste assez pour recouvrir le fond de la casserole, pour que les fruits n'attachent pas,
- Saupoudrez qu'une pincée de cannelle.
- Faites cuire à feu doux et à couvert (Surveillez la cuisson).
La cuisson est terminée quand les pommes sont toutes moelleuses mais pas encore en purée. Versez la compotée dans un joli plat et saupoudrez d'une autre pincée de cannelle pour la déco.
Commentaires
1. Le mercredi 11 octobre 2006 à 23:26, par Anne des
2. Le jeudi 12 octobre 2006 à 10:35, par Madeleine :: site
3. Le jeudi 12 octobre 2006 à 10:36, par Madeleine :: site
4. Le jeudi 12 octobre 2006 à 10:37, par Madeleine :: site
5. Le jeudi 12 octobre 2006 à 16:42, par Karine :: site
6. Le lundi 16 octobre 2006 à 16:37, par anne :: site
7. Le mercredi 18 octobre 2006 à 14:49, par Karine :: site
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