Tartelette poire et fromage

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Par Karine, mardi 24 octobre 2006 à 08:23 :: Apéro, alcool :: #266 :: rss

Tartelette à la poire et au fromage Vous hésitez entre la poire et le fromage... Prenez les deux ... à l'apéro !
Il me restait un peu de pâte feuilletée, une poire à manger absolument et une vieille envie de faire des tartelettes sucrées-salées. Alors j'ai testé avec les fromages que j'avais sous la main. A savoir, du camembert et du maroilles.
Le verdict : très chouette, le mariage entre Dame Poire et Monsieur Fromage ! Mais les fromages que j'ai utilisé n'étaient pas assez fort en goût ! Je pense que ce serait parfait avec du roquefort, du fromage très affiné.
Le croquant de la pâte, le moelleux de la poire et le goût du fromage : un festival !!

Tartelette à la poire et au fromage
Ingrédients

Pâte feuilletée
Poire
Fromage (camembert, roquefort,...)

Préchauffez le four th.7 (180°),
Lavez et épluchez la poire
Coupez des cercles de pâte, adaptés à la taille des moules que vous utiliserez,
Coupez des lamelles de fromage et de poire,
Garnissez les moules de pâte feuilletée et déposez des lamelles de poire et de fromage,
Enfournez environ 20min et laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Tartelette à la poire et au chocolat
Je n'ai pas résisté à la tentation ! J'ai garni 4 petites tartelettes de poire et de pépites de CHOCOLAT !
Un régal !

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Commentaires

1. Le mardi 24 octobre 2006 à 12:46, par Mijo :: site

Pourtant, le maroilles, c'est pas mal en goût.
Pour l'avoir déjà gouté avec du roquefort, c'est divin.

2. Le mardi 24 octobre 2006 à 18:39, par Madeleine

Il va falloir que je m'achète des tous petits moules. A moins qu'on puisse faire sans. Juste déposer les tartelettes sur une plaque de four. Oui mais le fromage va couler peut-être ?!
Que conseilles-tu ?

3. Le mardi 24 octobre 2006 à 18:39, par Madeleine

Hé hé hé ton agrume m'a bouffée ;-)))

4. Le mardi 24 octobre 2006 à 20:16, par Karine :: site

J'ai des moules à... à quoi d'ailleurs ?!.... Pour des petits gâteaux ou des petites tartelettes. En silicone. Effectivement, je pense que sans moule, le fromage coulerait...
Tu lui donnes faim à mon agrume ! :p

5. Le mercredi 25 octobre 2006 à 22:19, par Elvira :: site

Ah, oui, alors, ça c'est amusant! :-D

Nous avons publié une recette quasiment similaire sans le faire exprès! Avec de la poire, ça doit être extra.

6. Le jeudi 26 octobre 2006 à 11:01, par hélène :: site

Super idée poire et fromage bleu c'est délicieux. Je tente avec du chocolat la prochaine fois.

7. Le jeudi 26 octobre 2006 à 20:35, par Karine :: site

Ouais, hein ?! Elvira ;)
Hélène, tu verras, c'est chouette ! :)

8. Le vendredi 27 octobre 2006 à 17:56, par estelle :: site

elles sont toutes mignonnes tes tartelettes !!!! dans le même genre, j'ai fait il y a quelques semaines une tatin poire roquefort, je me suis régalée !!
Donc je suis persuadée que tes petites tartes au camembert et au maroilles ( j'adore le maroilles, j'ai souvenir d'une flammekueche au maroilles mangée à Lille ... EUHHHHHHHH je m'écarte de mon sujet, là ;-)) sont absolument délicieuses !!!

9. Le dimanche 29 octobre 2006 à 17:18, par LAOU

MOI JE FAIS POIRE AVEC ROQUEFORT ET DES NOIX CONCASSEES , CUIRE ,
ET AU MOMENT DE SERVIR AVEC UNE SALADE JE METS UN PEU DE VINAIGRETTE SUR LA PREPARATION C'EST DIVIN