Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème semi épaisse
  • sel, poivre
  • 200g de lardons fumés
  • 1 pâte brisée
  • 2 belles poignées de gruyère rapé



  1. Préchauffez le four th.6-7 (200°),
  2. Dans un saladier, cassez et battez les oeufs,
  3. Versez la crème, le sel et le poivre et mélangez,
  4. Ajoutez les lardons et mélangez de nouveau.
  5. Dans le plat à tarte, étalez la pâte brisée,
  6. Répartissez le gruyère rapé sur la pâte et versez la préparation,
  7. Enfournez à four chaud pendant une trentaine de minutes. Surveillez la cuisson


Nous l'avons dégustée à la sortie du four, avec une salade de mâche. Un régal !