Ingrédients

• Des pommes de terre (la quantité varie en fonction du nombre de vos convives et de leur appétit)
• Du gros sel de Guérande
• De l'huile d'olive
• Du thym effeuillé
  

1. Epluchez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux,
2. Faites les cuire dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres,
3. Préchauffez le four, th.6 ou 180° (chaleur tournante)
4. Déposez les pommes de terre dans le lèche-frites ou dans un plat allant au four,
5. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez doucement,
6. Saupoudrez de thym.
7. Enfournez jusqu'à ce que les pommes de terre soient un peu grillées, légèrement croustillantes. Entre 20 et 30min, à peu près. Cela implique de les retourner régulièrement, délicatement pour ne pas qu'elles accrochent.