Tarte au chocolat et noix de coco
Par Karine, lundi 21 juillet 2008 à 08:12 :: Dessert :: #367 :: rss
Un léger petit goût de noix de coco, une texture fondante, une pâte sablée. Et avec (bien sûr !!) un formidable goût de chocolat bien présent et pas de sucre, c'est un vrai délice !.
Pour le moment, c'est ma tarte au chocolat idéale.
Merci Hélène :)
Il est bien sûr possible d'accentuer le gout de noix de coco en saupoudrant la tarte de noix de coco rapée à la sortie du four.
Ingrédients pour une belle tarte au chocolat (grand moule)
- une pâte sablée
- lait de coco 25cl (1 brique)
- crème liquide 25cl (1 brique)
- 200g de chocolat noir à croquer à 70% de cacao (2 tablettes)
- Pour faire cuire à blanc la pâte sablée : Préchauffez le four à 180°. Déroulez la pâte dans le plat et, sur une feuille d'alumium, déposez des pâtes ou du riz ou des noyaux de cerise. Enfournez 15 à 20min, jusqu'à ce que les bords de la pâte soient dorés.
- Dans une casserole, versez le lait de coco et la crème liquide et faites chauffer pour que ce soit bien chaud (mais sans faire bouillir).
- Coupez en morceaux le chocolat et déposez les dans la casserole qui est chaude.
- Versez la préparation au chocolat sur la pâte et enfournez de nouveau 5 à 10min pas plus pour, que le dessus durcisse un petit peu.
- Vous pouvez saupoudrer la tarte de noix de coco râpée pour finaliser.
- Et voilà c'est prêt, il faut juste attendre qu'elle refroidisse bien au frigo !!!
Commentaires
1. Le lundi 21 juillet 2008 à 10:04, par Madeleine :: site
2. Le lundi 21 juillet 2008 à 14:54, par __cycy__ :: site
3. Le mardi 22 juillet 2008 à 00:09, par Marjolaine :: site
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