Feuilletés au chocolat

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 100g de chocolat à patisser
  • 1 c. à soupe de purée d'amandes (facultatif)
  • 1 c. à soupe de sucre cristallisé


  1. Faites fondre le chocolat au bain marie et mélangez la purée d'amandes,
  2. Etalez la pâte feuilletée et tartinez la de chocolat fondu.
  3. Roulez la pâte feuilletée jusqu'à la moitié. Recommencez l'opération de l'autre coté.
  4. Enroulez la dans du film plastique et placez la 30min au congélateur.
  5. Préchauffez le four à 200° (Th.6/7).
  6. Sortez le rouleau de pâte du congélateur et coupez-le en tranches de 5 à 8 mm d'épaisseur.
  7. Enrobez chaque tranche de sucre, répartissez la sur une plaque de cuisson (ou une grille recouverte de papier sulfurisé),
  8. Enfournez 10min et laissez refroidir avant de croquer !




Variantes gourmandes : Si vous avez du Nutella, cela fera très très bien l'affaire.
J'ai lu qu'il existe une pâte à tartiner à base de Speculoos ... A tester !
...et la crème de marrons alors ?!)