Depuis que je me suis inscrite sur Blog Appétit, j'ai cherché, réfléchi, assemblé différentes recettes à base de St Jacques et de poireaux, dans ma tête. Plusieurs idées ont germé ... jusque dans mes rêves ! Et je me suis arrêtée (pour le moment) sur celle-ci. Aymerick a approuvé ! On a beaucoup aimé le croquant de la pâte feuilletée garnie au dernier moment de ce mélange de St Jacques et le sucré de la poire. A vous de goûter ! :)

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Cette recette vient de la toute petite boutique d'épices et de thé des Halles Centrales de Rennes. Il y a tout ce qu'on recherche au Comptoir ! La marchande est aimable et donne de petits conseils de cuisine en fonction de l'épice que l'on achète.

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