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jeudi 22 février 2007

Flan patissier aux amandes (sans pâte)

Flan patissier aux amandesVoici une variante de ce flan patissier sans pâte, préparée hier soir sans aucune préméditation !
Le résultat se révèle être parfait ! Cette petite croute d'amandes effilées qui croque légèrement sous la dent est vraiment très chouette ! :)
A l'image de ce clafoutis pour le croquant. Notez la recette pour fêter le retour des abricots. C'est presque bientôt !

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mardi 20 février 2007

Tarte Tatin sablée pommes-poire au sirop d'érable

Tarte Tatin sablée pommes et poiresL'abus d'il y a quelques semaines peut être...? Toujours est-il que j'ai eu envie d'un dessert simple... sans chocolat ! (Nous avons pourtant un service à fondue de chocolat à essayer !!)
J'ai envie de légumes, de fruits, de cuit, de cru en ce moment. Cette tarte fond dans la bouche. C'est un régal ! Pour cette 1ère version, je peux juste lui reprocher son manque de couleur.
A retester donc ... en ajoutant du beurre dans le moule, sous les fruits.

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