Directement inspiré du cake aux amandes et cannelle, je vous propose aujourd'hui un cake à la noix de coco.
Tout simple et délicieux au gouter avec un thé ou un chocolat chaud.

Petit reproche, toutefois : il est un peu trop dense à mon avis. Peut être que 70g de noix de coco serait suffisants...? A tester.

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J'ai un nouveau livre de cuisine que je dévore et que je commence à tester. Il s'agit de "Le meilleur des cakes, 75 recettes indispensables", de Fanny Matagne.
Les recettes sont simples, alléchantes. Bref ! Je me régale !
Mon premier test est pour ce cake amandes & cannelle. J'ai aimé le goût simple, la texture légèrement croquante donnée par les amandes effilées.
J'ai toutefois diminué les quantités de beurre et de sucre.

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L'envie d'un dessert rapide à préparer s'est emparée de vous ?!
Voici la recette idéale ! 10 min de préparation et vous pouvez le déguster tiède, à la fin de votre repas.
Pas trop sucrée, cette recette est savoureuse et vos ramequins se videront aussi vite qu'ils se sont remplis !
Bon appétit !

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