Encore une recette spéciale pour mes copines intolérantes aux protéines de lait de vache.
Elles sont gourmandes (surtout la Petite !!) et j'aime bien les recevoir avec des gourmandises qu'elles peuvent croquer ou leur livrer de petits paquets qui réconfortent en cas de besoin.
Après les Muffins au yaourt de brebis et aux pépites de chocolat, les cookies aux noisettes caramélisées, les croquants aux amandes et les muffins au chocolat noir, j'ai concocté ces cookies qui croustillent aux épices et aux pépites de chocolat.
Ici, on aime beaucoup. Tout autant que les gourmandises au lait et à la crème !

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J'ai ce livre, "Petits biscuits" de Nathalie Hélal depuis déjà longtemps. Il regorge de recettes qui donnent faim ou simplement envie de gourmandises !

J'avais des blancs d'oeufs à utiliser et l'envie de tester les langes de chat maison.
Simples à préparer, ces petits biscuits sont fameux avec une crème dessert ou un café ! Mais à manger rapidement pour les garder bien croquants.
Et pourquoi ne pas imaginer des formes de biscuits biscornues ?!

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