Les légumes d'hiver ont quitté les étales des maraîchers et les légumes de printemps sont bien appétissants ! Du coup, plein de plats ensoleillés et savoureux envahissent la cuisine !
Huuum ! C'est bien agréable !!
Du coup, j'ai vraiment envie de légumes ! De toutes sortes et de toutes les couleurs :). Et vous ?

(En illustration, le tableau-collage d'Anne des Prairies "Caviar d'Aubergine" - Dimensions réelles : 24x14 cm.
Merci Anne d'illustrer si joliement mes recettes ! :) )

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Lors de Blog-Appétit #2, j'étais très déçue de ne pas trouver de pois gourmand pour accompagner l'agneau ! J'avais pourtant imaginé un agneau et ses 2 petits pois... Idée qu'on a pu d'ailleurs retrouver chez André.
J'adore les pois gourmands (appelés aussi "petits pois mangetout"). Leur texture, leur goût sucré... pour moi, c'est un vrai régal ! Pas pour Aymerick qui n'aime que les petits pois bien ronds...

(En photo, le thym de mon jardin sous la neige en fev. 2003)

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