Pour continuer ma période très "légume" (non, non, je ne suis pas du tout à l'image de ce légume-là et poursuivre l'exploration de mon nouveau livre de cuisine "Tajines & Brick", j'ai concocté un tajine de courgettes.
Nous l'avons mangé avec ces délicieux blancs de volailles grillés au gingembre.
Les petites côtes de veau de Réquia auraient été parfaites aussi !

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