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mardi 30 août 2005

Quiche (sans pâte) au chèvre

Des oeufs à utiliser et pas une grande envie de cuisiner ?
Facile : sortez les ingrédients du frigo et préparez une quiche sans pâte au fromage de chèvre !
L'odeur qui se dégage du four donne envie de laver une salade verte bien croquante, de préparer une petite vinaigrette et de disposer les couverts sur la table.

Bon appétit ! :))

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lundi 22 août 2005

Cake aux lardons et chèvre

Les cakes salés, tout comme les quiches et les tartes, peuvent être variés à l'infini.
Ce jour-là, j'ai eu envie de cuisiner avec Théo (3 ans), mon neveu. Nous avons préparé ensemble une partie du déjeuner pour la famille. Il s'est appliqué à casser les oeufs :)
Après avoir jeté un oeil rapide au contenu du frigo, j'ai sorti les ingrédients pour préparer ce cake aux lardons et au chèvre. Une réussite !

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jeudi 18 août 2005

Roti de porc en habit de lard

Le cochon en pâte d'amande de Penglobe
Il fallait que je prépare un repas reconstituant pour des déménageurs.
Il m'a semblé qu'un roti de porc et pommes de terre seraient parfaits !
D'autant que j'avais habillé le roti de fines tranches de lard. C'est facile à faire et ça donne un petit goût de reviens-y donc au roti !

En illustration : le cochon en pâte d'amande, souvenir d'enfance de l'amie Penglobe.

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mercredi 10 août 2005

Tarte à la tomate et mozarella

Recette de la tarte à la tomate et à la mozarella
Voici une tarte salée au bon goût d'été.
Très simple et rapide à réaliser, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte ou d'une salade de légumes. Elle sera très bien aussi avec une côte de porc grillée ou des brochettes de poulet.
Si vous voulez la déguster en entrée, ce sera parfait aussi ! Finalement, vous la servez comme ça vous chante, votre tarte à la tomate et à la mozarella !
J'ai choisi de la préparer en parts individuelles, pour une plus jolie présentation.

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