Un petit goût qui change à l'apéro !
Enfin ... qui nous change à nous, parce que la Bretagne n'est pas vraiment le pays du pesto ! Ce petit goût de basilic a fait chanter notre apéro.
Apéro, alcool
mardi 16 septembre 2008
Feuilletés apéro au pesto ... comme des escargots !
Par Karine le mardi 16 septembre 2008, 08:01
samedi 6 octobre 2007
Quichettes au thon et aux câpres
Par Karine le samedi 6 octobre 2007, 08:57
Préparées avec une base se rapprochant de la recette de quiche au thon et aux câpres, ces petites quiches au thon et aux câpres sont parfaites pour l'apéro !
J'ai simplement supprimer la pâte et ajouter 2 cuillérées à soupe de farine.
Ne vous privez pas de ces petites quiches faciles à préparer et toujours appréciées ! Elles remplaceront facilement des biscuits salés du commerce. Vous pouvez bien sûr les décliner aux lardons, au jambon, aux légumes, ... pour varier les plaisirs !
jeudi 6 septembre 2007
Gateaux apéro au Bleu d'Auvergne
Par Karine le jeudi 6 septembre 2007, 13:31
En petit clin d'oeil à Lilo, voici ma participation à son chouette petit jeu Quand les fromages d'Auvergne s'invitent à l'apéro !. J'ai préparé de petits gateaux apéro au Bleu d'Auvergne.
Je me suis inspirée de petits biscuits sucrés et croquants pour réaliser ces gâteaux apéros.
lundi 16 juillet 2007
Toasts rapides au fromage
Par Karine le lundi 16 juillet 2007, 10:23
Ouh là ! Des amis arrivent à l'improviste pour l'apéritif et il n'y a plus rien, absolument plus rien, dans votre réserve de gâteaux industriels !?
Une baguette de pain (presque une baguette magique !), du fromage et le tour est joué ! Vous préparez en discutant des toasts tout simples qui seront appréciés à coup sûr.
mardi 24 octobre 2006
Tartelette poire et fromage
Par Karine le mardi 24 octobre 2006, 08:23
Vous hésitez entre la poire et le fromage... Prenez les deux ... à l'apéro !
Il me restait un peu de pâte feuilletée, une poire à manger absolument et une vieille envie de faire des tartelettes sucrées-salées. Alors j'ai testé avec les fromages que j'avais sous la main. A savoir, du camembert et du maroilles.
Le verdict : très chouette, le mariage entre Dame Poire et Monsieur Fromage ! Mais les fromages que j'ai utilisé n'étaient pas assez fort en goût ! Je pense que ce serait parfait avec du roquefort, du fromage très affiné.
Le croquant de la pâte, le moelleux de la poire et le goût du fromage : un festival !!
lundi 21 août 2006
Escargots feuilletés au fromage et au piment d'Espelette
Par Karine le lundi 21 août 2006, 07:44
Pour l'apéritif de ce soir, j'ai un peu de temps pour expérimenter quelques petites choses au lieu d'ouvrir des sachets et des boites du commerce !
Pour commencer, ces escargots au fromage et au piment d'Espelette.
Je me suis largement inspirée des Tourbillons feuilletés au jambon déjà testés grâce à Cléa.
Mon envie du moment a fait le reste !
Je n'ai cependant pas osé mettre beaucoup de piment... J'aurais dû ! Si vous aimez le piment d'Espelette, n'hésitez pas !
lundi 10 juillet 2006
Sangria espanola
Par Karine le lundi 10 juillet 2006, 07:32
Voici une boisson délicieuse à siroter très fraîche, à l'ombre d'un arbre, avec un groupe d'amis sympas :)
N'oubliez pas de la consommer avec modération !
samedi 5 novembre 2005
Champignons farcis
Par Karine le samedi 5 novembre 2005, 07:54
Tiens... un champignon de Paris dans mon jardin breton !! ....
Allez comprendre ! En tout cas, bien vite cueilli, bien vite préparé et bien vite mangé, il a été !
Voici une recette de champignons farcis ultra rapide et qui a eu du succès aupres des copains invités à l'apéro.
Plus gros (ou plus nombreux), ils peuvent très bien servir d'entrée. Et le fromage de garniture peut varier en fonction de vos envie.
samedi 29 octobre 2005
Tourbillons feuilletés au jambon
Par Karine le samedi 29 octobre 2005, 07:19
En ce moment, je suis à l'affût d'idées pour préparer des apéros originaux et délicieux... Heureusement que la blogsphère culinaire est là !
Ce soir-là, j'ai utilisé le site de Cléa qui propose son apéro tournicotant.
Un succès ! A la hauteur de l'évènement que nous fêtions ! Même Demoiselle Anouk a adoré croquer dans les baguettes feuilletées et croustillantes.
samedi 20 août 2005
Punch tahitien
Par Karine le samedi 20 août 2005, 07:19
Au début du mois, nous avons organisé un pique-nique et réuni nos familles autour de notre petite Anouk. Petite fille ...mais qui grandit vite ! Elle a déjà 9 mois !
Pour l'apéro, j'avais préparé un punch. Tout simple et tout bon.
Anouk, elle, a bu quelques gorgées d'eau gazeuse qui lui fait faire la grimace mais qu'elle semble apprécier : elle en redemande ! :)
vendredi 22 juillet 2005
Tajine de crevettes pimentées
Par Karine le vendredi 22 juillet 2005, 07:14
Pour mon anniversaire, ma belle-soeur Gaëlle m'a offert un livre de cuisine "Tajines & Bricks" de Ghislaine Danan-Bénady. Les recettes sont alléchantes, simples et originales.
Pour commencer mon exploration de ce livre, voici une recette de crevettes au bon goût d'épices.
Elles me semblent parfaites à l'apéro à grignotter du bout des doigts ou en entrée d'un repas de poisson.
dimanche 3 juillet 2005
Tomate cerise en brochette
Par Karine le dimanche 3 juillet 2005, 07:40
Vous avez lutté pour ne pas la manger et ça y est ! La feta marinée est prête !
Je vous propose des petites brochettes de tomates cerises pour la déguster.
Fraiches, servies à l'apéro, elles feront un malheur !
vendredi 22 avril 2005
Rillettes de thon
Par Karine le vendredi 22 avril 2005, 08:11
Anouk commence à manger quelques purées. J'ai donc sorti le babycook pour les préparer. Mais je l'ai utilisé la première fois pour préparer ces rillettes de thon. Je n'ai rien d'autre pour hacher menu. Et c'est très pratique !
samedi 5 mars 2005
Rhum arrangé au raisin
Par Karine le samedi 5 mars 2005, 09:07
Simple Ti punch ou arrangé, c'est toujours un plaisir pour moi de déguster un petit verre de rhum. Aujourd'hui un rhum au raisin. Très gouté ! Il faut le préparer et impérativement l'oublier pendant 54 jours. Et quel que soit son goût, n'oubliez pas la modération ! En ce qui me concerne, je vais devoir patienter encore quelques semaines : j'allaite. Et je ne tiens pas du tout créer le cocktail "Ti Lait" pour Anouk !
mardi 11 janvier 2005
Rectangles feuilletés au fromage
Par Karine le mardi 11 janvier 2005, 15:48
Petits gâteaux apéritif maison. Recette très rapide à faire et simplissime... Pour combler le vide du placard quand des amis arrivent à l'improviste pour boire un apéro. Elle fait partie des recettes faites par les enfants des centres de loisirs lors des ateliers "cuisine".