Mes Petits Plats

Un brownie noir et blanc, digne de ceux acheté chez le pâtissier ... mais préparé très facilement vous-même ! La classe, non ?

Voici une variante de ces muffins au chocolat "sans" et tout aussi bon : des muffins au chocolat noir et au lait de coco, simplifiée et plus chocolatée.

Version adoptée !

Cette recette de tarte au citron est simplement facile à faire et délicieusement bonne ! Rien que ça !
Je l'ai trouvée sur le site de Marmiton. J'ai uniquement troqué la pâte brisée pour de la pâte sablée.
Aucun regret. Pour nous, cela apporte un petit plus !

Alors vraiment ! Si simple avec un si bon résultat, c'est épatant !
Ici, ce quatre-quarts nous a vraiment régalé. Il a disparu, de mini morceau en micro part, sans presque qu'on s'en aperçoive.
Je pense que c'est une très bonne idée pour le gouter, avec un bon thé au caramel au lait, un café ou un chocolat chaud bien onctueux. Un gouter de gourmand finalement !

Eh oui ! Pourquoi pas une galette des rois au mois de février ?
Anouk l'a faite à l'école et était tellement heureuse de me montrer la recette collée dans son cahier, au début des vacances, que je n'ai pas hésité une seule seconde pour la tester avec elle ... en février !
Super recette toute simple !

Un dessert simple, gouteux et très rapide à prépaper!

Recette sympa et facile à réaliser.
Peu d'ingrédients sont nécessaires. Et il suffit de remplacer la crème fraiche par de la crème de soja ou de riz pour que les gourmands intolérants aux protéines de lait de vache puissent se régaler !
La recette vient du livre de Fanny Matagne "Le meilleur des cakes" (City). J'ai simplement diminué la quantité de sucre.

Un léger petit goût de noix de coco, une texture fondante, une pâte sablée. Et avec (bien sûr !!) un formidable goût de chocolat bien présent et pas de sucre, c'est un vrai délice !.
Pour le moment, c'est ma tarte au chocolat idéale.
Merci Hélène :)
Il est bien sûr possible d'accentuer le gout de noix de coco en saupoudrant la tarte de noix de coco rapée à la sortie du four.

Un lapin de Pâques à manger et une folle envie de dessert plein de magnésium chocolat : 2 bonnes raisons pour préparer un brownie pour le dessert de ce midi !
Je me suis inspirée d'une recette piochée sur l'un de mes livres de cuisine ("Cookies brownies et muffins" gagné lors du dernier concours de la Popote des potes). J'ai gardé les ingrédients de base, mais pas les quantités ni les ingrédients "de garniture". J'ai pour habitude d'annoter mes livres mes cuisines, dés lors que je fais une modification sur la recette que j'utilise.
Peut être qu'un jour, mes enfants les trouveront et les referont ! On ne sait jamais ?! ;)
Pas d'image de ce brownie ; je n'ai pas réussi à prendre une photo appétissante ! J'étais sans doute trop pressée de le gouter ! Mon 1er brownie ...

Directement inspiré du cake aux amandes et cannelle, je vous propose aujourd'hui un cake à la noix de coco.
Tout simple et délicieux au gouter avec un thé ou un chocolat chaud.

Petit reproche, toutefois : il est un peu trop dense à mon avis. Peut être que 70g de noix de coco serait suffisants...? A tester.