Mes Petits Plats

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jeudi 25 février 2010

Galette des rois au chocolat



Eh oui ! Pourquoi pas une galette des rois au mois de février ?
Anouk l'a faite à l'école et était tellement heureuse de me montrer la recette collée dans son cahier, au début des vacances, que je n'ai pas hésité une seule seconde pour la tester avec elle ... en février !
Super recette toute simple !

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mardi 3 mars 2009

Menu d'hiver : Potage au fenouil - Poisson & riz aux raisins - Tarte aux poires

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dimanche 1 mars 2009

Carottes rapées & maïs


Une entrée vraiment simple et rapide à préparer qui vous apporter une bonne dose de vitamines, nécessaires pour la journée.

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vendredi 27 février 2009

Riz blanc aux raisins


Une petite touche sucrée dans le riz. Bon pour le palais et joli pour les yeux !

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mercredi 25 février 2009

Potage au fenouil


Ou comment manger du fenouil quand on n'aime pas ça. Un régal cette soupe ! La carotte adoucit le goût un peu anisé du fenouil et donne une jolie couleur à la soupe.

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lundi 23 février 2009

Gratin de pommes aux speculoos

Des spécullos dans votre placard, quelques pommes ... improvisez rapidement ce dessert. Il régalera tous les gourmands !

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samedi 21 février 2009

Coquillettes aux légumes et au jambon

Voici un plat consistant, complet et aux jolies couleurs.

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jeudi 19 février 2009

Quiche au fromage et ciboulette

Une quiche simple et rapide à préparer. Elle est délicieuse !

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mardi 17 février 2009

Menu d'hiver : Endives, poulet & riz, fromage blanc

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dimanche 15 février 2009

Menu d'hiver : soupe de butternut, pâtes aux légumes et jambon, orange

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dimanche 8 février 2009

Soupe de potiron au curry

Une soupe habituellement toute douce, aujourd'hui légèrement relevée. Un vrai délice !

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jeudi 5 février 2009

Oranges à la cannelle

Un dessert simple, gouteux et très rapide à prépaper!

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mercredi 4 février 2009

Salade d'endives au comté, noix & pommes

Elle croque sous la dent, cette salade !
Les pommes, les noix et le comté font deversion pour les papilles des non-amateurs d'endives.

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mardi 3 février 2009

Muffins au cacao et au pépites de chocolat

Une recette traditionnelle de muffins.
Pour accompagner le thé ... en dessert avec un peu de fromage blanc, vous allez simplement vous régaler !

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lundi 2 février 2009

Menu d'hiver : roti de porc, carottes & pommes, semoule au lait & poire



Un roti de porc à la cuisson pas banale accompagné de légumes et de fruits doux au palais. Un dessert très facile et rapide à préparer qui vous apporte à la fois le féculent et le laitage.

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dimanche 1 février 2009

Menu d'hiver : Betterave & feta - brocolis, boulgour & boeuf épicé - yaourt

Betterave & Feta

Une entrée très simple qui change de l'ordinaire et qui surprend un peu, un plat de résistance un peu relevé et délicieux. Un yaourt pour le dessert. Nature, sucré, aux fruits ou à la grecque pour rester dans le ton : c'est à vous de voir !

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samedi 31 janvier 2009

Mousse de betterave à la feta



Ingrédients

  • 250g de betterave cuites
  • 125g de feta
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 échalotte
  • sel, poivre


  1. Epluchez et émincez l'échalote,
  2. Dans un saladier rapez les betteraves et la feta.
  3. Assaisonnez avec l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et l'échalote émincée.
  4. Mélangez.


Un peu de ciboulette ciselée ou de persil plat peuvent complèter ce mélange.

vendredi 30 janvier 2009

Menu d'hiver : Velouté de choux fleur, quinoa & poulet, agrumes



Entrée
Velouté de choux fleur

Plat
Poulet roti
Quinoa aux raisins

Dessert
Salade d'agrumes à la cannelle




jeudi 29 janvier 2009

Salade d'agrumes

Servie en entrée dans un demi pamplemousse vide ou en dessert dans une belle coupe et saupoudrée de cannelle, cette salade d'agrumes est délicieuse et jolie à l'oeil.

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mercredi 28 janvier 2009

Quinoa aux raisins

Un plat sucré salé très simple à réaliser et véritablement délicieux !

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