Questionnaire : Mes livres de cuisine
Par Karine le samedi 25 juin 2005, 09:59 - Bla bla, etc - Lien permanent
Aaaah ! Les questionnaires... Toute une histoire !
A l'image de Monsieur Mérou et de ses comparses dessinateurs qui répondent en dessin, nous pourrions y répondre en cuisinant... Bah, pô facile tout de même !
Je vais me contenter des mots pour cette fois encore ;)
1. Le nombre total de livres de cuisine (ou traitant de façon plus large de nourriture) que j'ai possédé dans ma vie
Je viens d'aller les compter, pour vous, sur l'étagère !
Il semble que j'en ai 12. Je peux peut-être noter 13, si j'ajoute celui donner avec le babycook d'Anouk (recettes de petits plats pour bébés)
Mon 1er livre m'a été offert par mon papa, quand j'ai quitté le domicile familial pour venir m'installer à Rennes. Il y a 16 ans.
J'ai également une pile de revues de cuisine d'à peu près 15 cm de haut.
2. Le dernier livre de cuisine (ou de nourriture) que j'ai acheté :
"Cuisiner avec des épices" de Philippe Delacourcelle.
Je n'ai d'ailleurs fait aucune recette de ce livre pour le moment.
Il y a pourtant des recettes très sympatiques... "Aubergines à la feta, aux noisettes et à la citronnelle", "Escabèche de maquereau au soja et au gingembre", ou autre "roti de porc au cumin".
Alléchant, n'est ce pas ? C'est décidé, je vais me pencher un peu plus sur ce livre et vous présenter quelques recettes prochainement !
3. Le dernier livre de cuisine (nourriture) que j'ai lu :
Un livre sur les tartes et les crumbles que je regarde avec délectation à chaque fois que je vais chez ma belle-soeur de St Malo et dont je n'ai même pas retenu le nom ! ...j'ai une mémoire en passoire !
Au lieu d'acheter le livre, j'ai copié des recettes qui me mettaient l'eau à la bouche. Mais je crois que je vais me l'offrir ! C'est décidé !
4. Cinq livres de cuisine que j'apprécie tout particulièrement :
Ah oui ? 5 ?! Ouh là ! C'est beaucoup ! Même si je passe beaucoup de temps dans les rayons "livres de cuisine" dés que j'en ai l'occasion, j'achète très peu. Finalement, je me sers beaucoup d'internet pour trouver mes recettes. Et des revues aussi.
Je vais donc me limiter à 1 livre... mais que j'aime vraiment bien "Recettes au four". Je vous le conseille vivement. Il comporte 170 recettes simples de toutes sortes, sucrées et salées. Avec des photos appétissantes. Quelques idées de recettes ? Au hasard : "Pain levé au chocolat", "Canard roti aux pommes", "Petites galettes salée au curry" (ça fait un moment qu'elles me narguent ces galettes !), ... et les 167 autres ;)
Son prix est, de mémoire, vraiment intéressant ! 10 euros, il me semble.
5. Il est temps maintenant de passer ce sympathique questionnaire à quelques auteurs de blogs culinaires. Je pense à :
Commentaires
J'ai le livre de Philippe Delacourcelle. Un cadeau de mon chéri. J'ai testé plusieurs recettes. Un délice.
Je réponds au questionnaire sur ton blog : Je n'ai que 6 livres de cuisine. Sinon, je découpe beaucoup les recettes glanées un peu partout.
Pourquoi si peu de livres : à une époque, je n'avais pas trop les moyens d'en acheter. J'allais plus facilement dans une bibliothèque que dans une librairie. Maintenant que je pourrai m'offrir des livres de recettes, je continue à aller dans les bibliothèque car je suis une vraie vorace de bouquins et mes finances ne suffiraient pas si je devais acheter tout ce que je lis.
Puis tout comme toi, je me renseigne énormément sur Internet pour savoir quels ingrédients utiliser ou mélanger pour telle ou telle recette.
Ma mère m'a offert deux des 6 bouquins que je possède, Olivier deux autres, le quatrième était vendu avec de l'huile d'olive et le 6 était avec ma cocotte-minute !!! Je sais c'est un peu minable mais je m'en sors très bien ;-)
alors, on aime les questionnaires ;-)
1. Le nombre total de livres de cuisine (ou traitant de façon plus large de nourriture) que j'ai possédé dans ma vie
64 livres et 25 cm de magazines. Tiens, je ne m'en étais pas rendu compte... Bon, y'en a que je n'utilise plus, encore heureux. En fait, je n'achète pas de livres pour en faire les recettes, mais pour me donner des idées d'accords, ou de présentations originales.
2. Le dernier livre de cuisine (ou de nourriture) que j'ai acheté :
Trucs de cuisiniers, chez marabout. Mais plus récemment, j'ai reçu cuisine attitude de Cyril Lignac.
3. Le dernier livre de cuisine (nourriture) que j'ai lu :
Je lis Régal tous les deux mois, et j'ai lu aussi Casseroles et éprouvettes d'Hervé This (qui est moins bien que Les secrets de la casserole, du même auteur). Pour le reste, je ne lis pas les livres de cuisine, je les regarde...puis je les feuillette.
4. Cinq livres de cuisine que j'apprécie tout particulièrement :
Le larousse gastronomique, la cuisine du poisson, de rick stein, cuisine asiatique pour tous (éd. köneman), saveurs et parfums de l'huile d'olive, de jacques chibois, et le magazine Régal, qui parle plus des produits que des recettes... En règle générale, j'apprécie les livres qui parle des produits et des techniques, pour le reste je préfère improviser, imaginer, inventer. J'ai de la peine à suivre une recette scrupuleusement, surtout quand le livre ment sur les durées de préparation: ça m'énerve!
ok et bien cela fait plaisir de voir un site sur la cuisine qui me plait et me ressemble alors juste un petit mot d'encouragement je n'ai pas compter mes livres de cuisines mais je suis abonnées à quelques magazines depuis bientôt 4 ou 5 ans plus les hors séries...je vais compter....j'arrive...j'en ai 10 et si on compte les fiches j'ai deux boites (classeurs) pleines...voilà vive la cuisine si je peux echanger des recettes se serait sympa