Recette du gâteau au chocolat sans oeufs
Ingrédients

  • 3 verres de farine
  • 2 verres d' eau
  • 2 verres de sucre
  • 100 g de chocolat patissier
  • 50 g de beurre (+ 1 noix pour le plat)
  • 1 sachet de levure chimique

- Au bain-marie, faire fondre doucement le chocolat et le beurre.
- Préchauffez le four, th. 7. Déposez une noix de beurre dans le plat et glissez le plat quelques minutes au four. Juste le temps que le beurre fonde. Puis étalez le à l'aide d'un pinceau (ou d'un sopalin !) et farinez le plat.

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et l'eau.
  2. Verser le chocolat et le beurre fondus.
  3. Verser dans le plat et enfournez 1/2 heure à four environ.

Nos impressions... Le gâteau est impeccablement gonflé et moëlleux. Mais il s'emiette très facilement et sa texture est un peu pâteuse en bouche. Disons que le gâteau colle un peu au palais !

La prochaine fois, je remplacerai l'eau par du lait. Je pense que le résultat peut être sympa !

La recette originale du gâteau au chocolat sans oeufs est ici.