Gâteau au chocolat et poire
Par Karine le jeudi 1 décembre 2005, 07:10 - Dessert - Lien permanent
Un dessert à préparer pour un repas en famille et fichtre !! aucune idée.
2 minutes de réflexion et un tour rapide des réserves. Un petit tour sur le net pour trouver LA recette qui regalera la famille. Hop ! c'est décidé, ce sera une tarte au chocolat !
Cette recette est celle d'une tarte à l'allure de gâteau. Servie avec une boule de glace à la vanille, petites et grandes se sont régalés !
Cependant, quelques améliorations sont à apporter. Je vous en fait part en fin de billet.
Ingrédients
- 200g de chocolat patissier
- 4 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe de farine
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs battus en neige
- 100 g de beurre
- 2 poires au sirop
- Au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre.
- Battez les blancs d'oeufs en neige.
- Préchauffez le four th.6 (200°).
- Beurrez et farinez un moule à manquer (ou à tarte).
- Coupez les poires en lamelles.
- Ajoutez le sucre et mélangez au fouet électrique.
- Versez la farine et continuez à remuez.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs.
- Incorporez délicatement les blancs en neige.
- Versez la pâte dans le plat.
- Disposez sur la pâte les lamelles de poire.
Je fais refaire cette recette un peu plus tard en ajoutant des morceaux de poire à la pâte. Utiliser la petite boite de poires au sirop entièrement ne peut qu'apporter un peu de fraicheur à ce dessert !
La recette qui m'a inspirée vient de chez le Marmiton préféré des internautes. Merci à lui ! :))
Commentaires
Poire et chocolat sont des alliés de toujours !
Comme pomme et cannelle, riz et lait, fraise et rhubarbe (clin d'oeil pour toi !), ...
Bises du soir.
La fraîcheur de la poire, la chaleur de la flambée.
Pas fan de chocolat mais j'aime bien tester .....
Wouaouh! Un de mes gâteaux préférés!
J'aime bcp ce gateau, simple et il a l'air plutot léger. On dirait un brownie
Poire et choco, j'adore. Miam qu'il doit être bon ce gâteau!
je vais le faire il a intérêt à être bon!!!!!
quelle bonne idée ! mais combien de temps pour la cuisson ? bref, je me débrouillerai et mes petits-enfants apprécieront de toute façon (parce qu'ils aiment bien leur mamie)!
Testé pour l'anniversaire de mon fils, et tous les enfants ont adoré : il n'en est d'ailleurs pas resté une seule miette :) Bisous, marie