Cake aux poireaux et lardons
Par Karine le samedi 10 décembre 2005, 07:11 - Recette au Four - Lien permanent
J'ai préparé quelques petits cakes qui ont pris rapidement la direction du congélateur pour les déjeuners d'Aymerick ou les soirées "je-ne-cuisine-pas-ce-soir", pour remplacer les sardines à l'huile.
Toujours aussi simples à réaliser et agréable à manger (oui oui, j'en ai gouté un), ils me donnent un peu envie de voir revenir le mois de juin pour quelques pique-niques.
Ingrédients pour 6 petits cakes
- 3 blancs de poireaux
- 100 g de lardons
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre
- Lavez et coupez les blancs de poireaux en petits tronçons de 5 mn.
- Faites les revenir doucement dans 1 c. à soupe d'huile d'olive et laissez les cuire à couvert et à feu doux.
- Dans une poêle, faites revenir doucement les lardons.
- Préchauffez le four th.7 (210°).
- Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, 3 c. à soupe d'huile d'olive et la levure.
- Ajoutez les blancs de poireaux et les lardons.
- Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 35 à 40 min.
Commentaires
Bonjour Karine! Tu ne donnes pas d'indications de température et de temps de cuisson...et je n'ai pas l'habitude de ce petit volume de cake. Bon week-end!
pratique et en plus sûrement délicieux..
Ca y est ! J'ai fini le billet sur ce cake ! Alice, tu as donc maintenant le temps de cuisson et la température ;) Merci de votre patience !
Sympa cette idée pour les soirs ou l'on n'a pas trop envie de cuisiner!
Très bonne idée de le faire dans de petits moules comme ça !
Á déguster sur le canapé, avec un petit plaid sur les genoux et devant un bon film!
J'ai du mal à imaginer mémé Elvira avec un plaid sur les genoux !!!
C'est vrai que ce petit format est tout mignon pour un pique nique, un buffet. Par contre, j'ai toujours peur à congeler et surtout à décongeler.
"Mémé Elvira" !! Je ris ! Mais ceci dit, pourquoi pas ?!
Pour la décongélation, il suffit de les sortir la veille et de laisser faire. Un tout petit tour au four et hop ! Miam !
bonne idée !! j'ai tout ce qu'il me faut... j'essaie ce soir !
je vais essayer mes avec le moulle a cake en esperant ke sa soit tres bon je vous remerci pour cette recette