Cake aux poires et aux pépites de chocolat
Par Karine le vendredi 10 février 2006, 07:16 - Dessert - Lien permanent
J'avais promis, je l'ai testé !! La recette de base (texto) est de Mijo. Papilles et pupilles a suggéré ce petit plus : les pépites de chocolat.
Vous aussi, hein, vous trouvez que c'est une bonne idée ?!
Par contre, j'ai eu une surprise quelques minutes après avoir sorti le cake du four : le milieu s'est complètement affaissé !... Mais cela lui a donné un petit côté orginal et n'a rien changé à son goût exquis. N'est-ce pas Aymerick ? ;)
Ingrédients
- 3 oeufs
- 200g de sucre semoule
- 150g de farine de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de beurre fondu
- 2 belles poires
- 50g de pépites de chocolat
- Préchauffez votre four th.6 (180°).
- Epluchez les poires et coupez les en petits dés.
- Beurrez le moule à cake.
- Dans un saladier, mélangez au fouet, les œufs et le sucre.
- Versez en pluie la farine et la levure tout en continuant de fouetter.
- Rajoutez le beurre fondu.
- Saupoudrez légèrement les dés de poire de farine et les pépites de chocolat. Puis mélangez-les à la pâte.
- Versez dans un moule et enfournez 40 minutes.
Je vais refaire ce cake avec un peu moins de beurre et de sucre. Et surveiller qu'il ne s'affaisse pas au moment de le servir ! Mijo, tu as fais comment toi ?
Commentaires
Personnellement je trouve qu'il a du charme ton cake! et puis l'association poires/chocolat, quel délice!
Toute cette gourmandise me tue! Sublime cake!
Je voulais faire çà ce w/end moi aussi. Le cerveau collectif est fort...
Tarzile
C'est vrai que c'est un vrai délice ce cake ! Comme tout ce qui vient de chez Mijo !!
Tarzile : Il est comment ton cake à toi ?
Il a l'air succulent. Une piste peut être pour ton "creux". Il arrive que l'on obtienne ce genre de résultat quand on fait du pain. Et pour le pain, c'est toujours la faute à trop de liquide dans la pâte à pain. (ou pas assez de farine).
Sinon juste pour info, il y a l'excellente recette du gâteau rapide poires pépites de Fred sur Marmiton. Je l'ai fait là :
papillesetpupilles.blogsp...
et la recette originale est ici :
www.marmiton.org/recettes...
C'est un délice.
P&P : Merci pour l'info ! Et merci aussi pour la recette ! Ca gâteau me semble vraiment délicieux !
les recettes sont elles irlandaise
Pas particulièrement, Bérangère. Sauf si elles le sont et que je ne le sais pas ;)
Oui mais comment faire en sorte que les morceaux de poire ne tombent pas au fond ??? C'est mon gros problème du moment !!!
Il semble que les morceaux de poire doivent être saupoudrés de farine afin qu'ils s'agrippent davantage à la pâte.
Oui, Manu, c'est aussi ce que je préconise. Tu l'as testée, cette recette de gâteau ?
il a l'air bon ce gâteau mais est ce que c'est un gâteau aux poires et pépites de chocolat