Soupe de pois cassés
Par Karine le mercredi 8 mars 2006, 07:39 - Les Plats des Petits - Lien permanent
A la crèche, que ce soit le velouté de potimarron, le velouté de poireaux ou le bouillon de poule aux vermicelles, la soupe a toujours un vif succès ! Les enfants en reprennent volontiers, en buvant au bol. C'est un régal de les voir manger !
Cette soupe de pois cassés a subi le même sort. Sglurp ! Engloutie ! ...heureusement que je prend les devants et que je me sers un bol avant d'apporter la soupière* !...
Ingrédients
- 500 g de pois cassés
- 2 carottes
- 1 bel oignon
- 1 bouillon cube
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- Epluchez et coupez finement les carottes et l'oignon.
- Dans une cocotte, les faire revenir dans l'huile d'olive, sans les colorer.
- Ajoutez les pois cassés et 2 litres d'eau. Plongez le cube.
- Laissez cuire 30 minutes environ.
- Mixez la soupe puis assaisonnez-la et faites-la cuire encore 5 minutes.
*Quand je dis "soupière"... je parle en fait d'un saladier ;)
La recette d'origine est ici.
Commentaires
C'est cette soupe délicieuse que j'ai faite hier soir. Et devines ... chez moi y a pas d'heure pour la déguster. Et oui, un p'tit creu, et ... je viens de terminer un bol.... hummm
C'est mieux qu'une cochonerie, non !
Sympa en apéro, Anna ! ;)
Bouuuhhhhh ! moi qui croyais que tu allais faire ma recette ;-)
comm-unblog.hautetfort.co...
Bon allez sans rancune, j'essaierai la tienne :-)
Rhooooo ! Comment je suis moi ??!! J'ai complètement oublié ta recette.... Promis, je l'essaie cette semaine ! :)
A midi mon fils et moi nous nous sommes régalés de soupe de pois. C'est un vrai régal!
Je suis une grande fille (?), mais j'en prendrais bien une petite assiette! :-)
Ah ! toi aussi Elvira, on tentait de te faire croire que la soupe faisait grandir ;-)
Une de mes soupes favorites ! Accompagnée de ventrèche grillée...Mmmmmmmm !
C'est un délice.....Miam miam
dommage quel'on ne puisse imprimer que la recette, je n'avais pas besoin des commentaires, ou je ne sais pas faire, je suis une vieille débutante, mais cette soupe a l'air bien bonne !
Ca y est, Annie :)
J'ai sollicité mon informaticien de compagnon et hop ! il a fait un petit quelquechose qui permet d'imprimer uniquement la recette.
La marche à suivre : fichier>imprimer et zou ! c'est parti !faut il cuire les pois casses auparavant,,?
c'est en effet dommage que l'inprimante ne puisse pas ressortir cette délicieuse soupe mes je connai un endroit ou elle partira pas aller je doit préparer a manger que vége manger;)
Nathalie : Les pois cassés se cuisent dans l'eau ... après avoir fait revenir carottes et oignons :)
Lo : Bon appétit !
Super, cette soupe! Je suis en train d'en faire une grosse marmite :-) Mon seul ajout: du bacon de dos (un genre de jambon, moins gras que le bacon ordinaire)
Pour imprimer seulement la recette : sélectionner la recette (avec la souris, bouton gauche) puis clic droit choix : imprimer. La fenêtre de l' imprimante s'ouvre et demander d'imprimer seulement la sélection.
Petite question, le bouillon de cube est-il vraiment nécessaire ???
Bonne soupe
Cigale47 : Non, il n'est pas absolument nécessaire :)
J'adore la soupe de pois cassés, mais la cuisson est un casse-tete, je cuis en cocotte et les pois attachent systématiquement !
Y a t-il un truc ?
super cette soupe je viens de la faire elle est excellente marci
alors je met un couvercle mais surtout pas en autocuiseur car ça deborde de partout et je n'ai meme pas fait tremper les pois cassés
super ta recette et en plus rapide
merci
je l'avais oublié mais je vais lafaire très bientôt merci