Cake aux carottes et lardons
Par Karine le dimanche 26 mars 2006, 21:08 - Recette au Four - Lien permanent
Anouk affirme son caractère et ses goûts en ce moment. Elle prefère ne manger pas plutôt que de manger autre chose que des pâtes ! (et son indispensable bib de lait, tout de même !)
J'ai fait ces petits cakes pour tenter de lui faire manger un peu de carottes.
Verdict en fin de billet... après le repas de ce soir !
Ingrédients
- 200g de carottes
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de lardons
- Préchauffez le four th.7 (210°).
- Faites cuire les lardons dans une poêle.
- Epluchez, lavez et rapez finement les carottes.
- Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs.
- Ajoutez l'huile, les lardons grilléset les carottes rapées.
- Versez la levure. Et mélangez l'ensemble des ingrédients.
- Versez la pâte dans le plat à cake et enfournez 30 à 35 min environ (surveillez bien la cuisson).
Ps... Anouk a mangé la moitié de son petit cake. Pas mal, je dirai !
Commentaires
C'est vrai que nous les jeunes mamans, il faut parfois que l'on trouve de drôles de ruses pour faire manger des légumes à nous bouts de choux! je vais tenter ta recette! super idée!
Moi ,j'ai de la chance j'ai un petit fils de 5 ans qui mange de tout...et depuis l'âge de de 2 ans.
Oh oui, il faut parfois ruser ! :) Ca fait partie du jeu, je pense...
La période je-n'aime-que-lespâtes d'Anouk est finie. ...pour le moment. Elle s'est remise à dévorer de tout ! Ouf ! ;)
la dorure de ce cake est très appétissante! miam!
Je fais un cake similaire, et mon mari - qui a des goûts de bébé - adore! ;-)
j'ai essayé ce fameux cake et mes enfants n'ont pas arrêté de se l'arracher grâce à toi ils mangent tout le temp des carottes et attendent le dimanche pour le cake
bonjour , je me suis inspirée de vtre recette pour un pique nique , avec des enfants de 5 et 6 ans que je ne connaissais pas !j'ai preparé des petits cakes individuels , avec dés de jambon et gruyére en plus ! pas un seul enfants ne se doutait qu'il y avait la carotte ! et quel régal plus un seul ! merci pour vtre recette !
bonjour, je voulais vous remercier pour votre super recette du cake, très léger et que l'on réussit à tous les coups !
Super simple, recette qui peut être aussi réalise avec les restes du frigo (carottes râpées cantal et jambon fumé)
je ais voir si j arrive ainsi à faire manger des legumes à, non pas ms enfants, mais mon copani (!)