Recette de Pâte à Crèpes
Par Karine le lundi 10 avril 2006, 15:14 - Dessert - Lien permanent
Une envie de crêpes... mais pas de recette sous la main !...
Je sais que ma soeur est une experte en la matière. Son fils Théo lui en réclame à peu près 3 fois par semaine ! Il m'a suffit de la contacter pour avoir les bonnes proportions...
J'ai rapidement effectué le mélange et j'ai laissé mon spécialiste opérer pour les préparer.
Voici donc la recette d'Hélène ... mais pas le coup de main d'Aymerick !
J'ai une préférence pour les crêpes au sucre ... Sentir les petits grains croustiller sous la dent est un vrai plaisir !
Ingrédients pour 13 crêpes (environ)
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 3 c. à soupe de sucre (ou 2 sachet de sucre vanillé)
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe d'huile
- Versez la farine dans un saladier
- Ajoutez la pincée de sel et le sucre ( ou 2 sachet de sucre vanillé)
- mélangez le tout avec 25 cl de lait
- ensuite, ajoutez les oeufs et l'huile et remélangez le tout
- puis versez les derniers 25 cl de lait
- et on retouille...
Et si au final, la pâte est un peu trop épaisse, vous pouvez y ajouter un peu d'eau, du lait, de la bière, du cidre... Mais pas trop quand même !! ;-)
Commentaires
Recette illico imprimée et collée sur mon frigo !
Et tartinées de confiture fraise-rhubarbe ;-)
je préfère ajouter 50 gr de beurre plutôt que de l'huile, c'est plus léger
c'est exactement la recette que je réalise et c'est vrai que c'est excellent d'ailleurs lorsque je vais chez mes parents c'est moi qui m'y colle car les crêpes de maman, qui les confectionne d'après la même recette, n'ont rien a voir. Il faut en plus avoir le coup de main !!! régalez vous
en effet cette recette et tre rapide et les crepes sont toujours reussit!! en tout cas moi je les prefere avec du nutella!!! c encore meilleur bref a la confiture c'est trop bon ossi bref je vous conseil de les faire elles sont excellente!!!
oui tres facile a faire tous reusite et toujour bonne regalez vous
Je prefère rajouter 50g de poivre rouge et un petit peu de canelle.
la jé pri la recette donc jvé fair des crêpes je vou direz lé nouvelles dé ke sera prés merci
Coucou moii de jvé faire cey crepe que je vé farcir avec de la bachamelle et de la viande haché