Tomates farcies au fromage et au basilic
Par Karine le dimanche 4 juin 2006, 10:25 - Légume - Lien permanent
Madeleine disait, il y a quelques jours, sur MesPetitsPlats : "C'étaient des tomates farcies au Chavroux mélangé à de l'huile d'olive et du basilic et accompagnées de jambon sec d'Auvergne"
Oh Miam, miam ! Il ne m'a fallu qu'une minute pour entrevoir le diner de ce soir !
Nous avons tous besoin de soleil ici et ces tomates farcies au Petit Billy et au basilic nous ont permis d'attraper un rayon :)
Merci Madeleine ! C'était vraiment délicieux !
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 grosses tomates
- 1/2 Petit Billy (fromage de chèvre frais)
- 1 oignon
- 10 belles feuilles de basilic
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Epluchez et émincez l'oignon.
- Faites le revenir doucement dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huille d'olive,
- Coupez une petite épaisseur du dessus des tomates et videz les,
- Coupez la chair en petits morceaux et faites la cuire à feu doux, à couvert, avec l'oignon,
- Préchuaffez le four, th. 7 (210°),
- Lavez et ciselez les feuilles de basilic,
- Dans un bol, mélangez à la fourchette le Petit Billy, 1 c. à soupe d'huile d'olive et le basilic ciselé,
- Incorporez ce mélange à l'oignon et à la tomate, dès qu'ils sont cuits à point,
- Garnissez généreusement les tomates et enfournez 30min.
Servez avec du riz et une salade qui croque. Ou, comme Madeleine, de jambon cru d'Auvergne !
Aymerick a proposé une prochaine pizza garnie de ce mélange. L'idée est à retenir et à tester !
Commentaires
Il est 6h ce matin à Montréal. Normalement, j'aurais envie d'une rôtie ou d'un bol de céréales, pas vrai? Mais, non, je vraiment trop le goût de manger une tomate farcie au fromage! Je note cette recette précieusement, merci!
tomates et fromage de chèvre, c'est un mariage surprenant et délicieux!
ouah!! ca a l'air trop bon!! je mets cette recette de coté...merci karine!!
Cette recette est vraiment un régal !! Parole de Karine :)
Je retente un commentaire sur cette recette ci !
Ravie que cela t'a plu. Je vois que tu l'as parfaitement améliorée.
Surveille chez moi, je vais bientôt mettre une recette de moelleux au chocolat avec photo à l'appui ;-)
Bouuuhhh :-(( ça ne marche pas !
Siiiiiiiii Madeleine, ça fonctionne très bien ! :)) (je ris toujours autant de ton obstination !) Et oui, je vais surveiller chez toi ! Ah ça oui !
gspr que ce n'est pas trp compliké car g que 15 ans jm bien fr la cuisine mais je ss pas très doué lol!!!! je veux fr ca pour ma maman!!! se serait cool que vous me repondiez franchment! est ce dur ou pas ???
Elle sera ravie ta maman, la recette n'est pas difficile à réaliser et sera forcement réussie ;) Raconte moi sa réaction. Bon appétit :))