Tomates provençales
Par Karine le mercredi 30 mai 2007, 21:21 - Recette au Four - Lien permanent
Ce qu'elles sont simples à préparer, ces tomates provançales !! Et délicieuses, avec ça !
Elles accompagneront très bien vos grillades de l'été.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 belles tomates
- 1 échalotte
- des herbes de Provence
- de l'huile d'olive
- du sel
- du poivre
- Lavez les tomates et coupez-les en deux,
- Epluchez et émincez finement l'échalotte,
- Déposez-les dans un plat légèrement huilé (la peau sur le plat)
- Saupoudrez chaque moitié de tomate d'échalotte, d'herbes de Provence, de sel et de poivre,
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive,
- Enfournez environ 15 minutes (j'aime que les tomates restent un peu fermes, n'hésitez pas à cuire un peu plus si vous préférez)
Commentaires
J'adore çà! ma mère en fait souvent et je me régale!
ah ça c'est un grand classique chez moi!! j'adore!
pas mal, mais si tu veux vraiment vraiment les faire à la provençale, il faut plutôt mettre de l'ail passé au presse ail (deux gousses pour trois tomates) et le top du top, c'est d'utiliser de magnifiques St Pierre qui vont bientôt arriver sur le marché et ont un vrai goût de tomate :)
Sabine : Merci pour ce conseil de connaisseuse ! :)