Quiche à la sardine (sans lait)
Par Karine le vendredi 20 juillet 2007, 10:37 - Recette au Four - Lien permanent
Voici une quiche "sans" (lait de vache) mais avec "beaucoup" (de goût !).
Comme beaucoup de quiches, elle est simple et rapide à réaliser. Que du bonheur, en fait !
Bien sûr, elle peut aussi être préparée avec une pâte brisée du commerce, de la crème fraîche et une 150g de fromage rapé.
Ingrédients
- 1 pâte brisée maison, qui va bien
- 4 oeufs
- 25cl de crème de soja, de type Soja Cuisine, par exemple
- Sel et poivre
- 2 boites de sardines
- Préchauffez le four, th.7 (200° environ, pour un four à chaleur tournante)
- Etalez la pâte brisée dans un plat approprié,
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez la crème de soja et mélangez.
- Salez et poivrez à votre goût,
- Ecrasez les sardines dans une assiette et ajoutez les dans le mélange oeufs / crème.
- Versez l'appareil à quiche sur la pâte et enfournez 25 min environ.
- Servez dès la sortie du four.
Commentaires
Ca doit être excellent.
Bonjour,
juste pour dire qu'attention il y a du beurre (donc lait) dans la pâte (pour les allergiques).