Croquants aux amandes - Version 1
Par Karine le vendredi 24 août 2007, 12:48 - Gourmandise - Lien permanent
J'ai eu envie de préparer ces croquants aux amandes en regardant les superbes croquants aux noisettes de chez Gloubiblog.
Ils sont très simples et rapides à préparer. Comme tout ce qui est fait maison, leur effet sur la table est très apprécié !
Je n'en ai préparé que 15, juste pour le dessert de ce soir. Je ne vous parlerai donc pas de leur conservation : ils seront tous grignoté presque immédiatement !
Ingrédients pour environ 15 croquants
- 70g d'amandes effilées
- 50g de farine
- 120g de sucre roux
- 1 blanc d'oeuf
- Préchauffez le four à 200°,
- Dans un petit saladier, mélangez les amandes effilées, la farine et le sucre,
- Incorporez le blanc d'oeuf et mélangez bien pour qu'il enveloppe bien les autres ingrédients,
- Sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé, déposez les petits tas de pate, de la forme qui vous plait.
- Enfournez 7 à 8 minutes. Surveillez la cuisson que vos croquants ne brûlent pas !
- Attendez qu'ils refroidissent pour les retirer de la grille.
Commentaires
Ils ont l'air très appétissants. J'adore tout ce qui croque sous la dent.
Eliflo : Je dois bien t'avouer que j'étais très contente du résultat !
Ils ont l'air très appétissants et ressemblent comme deux gouttes d'eau à ceux de mon enfance, ceux que ma maman me ramenait de la boutique de produits régionaux, près de Bordeaux...