Gateaux apéro au Bleu d'Auvergne

Par Karine le jeudi 6 septembre 2007, 13:31 - Apéro, alcool - Lien permanent

En petit clin d'oeil à Lilo, voici ma participation à son chouette petit jeu Quand les fromages d'Auvergne s'invitent à l'apéro !. J'ai préparé de petits gateaux apéro au Bleu d'Auvergne.

Je me suis inspirée de petits biscuits sucrés et croquants pour réaliser ces gâteaux apéros.

Gateaux apéro au Bleu d'Auvergne

Ingrédients

Préchauffez le four à 200°,
Versez la farine dans un petit saladier,
Emiettez le Bleu d'Auvergne et incorporez le à la farine,
Ajoutez la crème fraîche et le blanc d'oeuf,
Mélangez assez longuement tous les ingrédients,
Répartissez la pâte obtenue (assez compacte) dans de petits empreintes en silicone. J'ai choisi d'utiliser cette méthode pour donner une forme assez ronde aux gâteaux.
Enfournez une douzaine de minutes. Surveillez bien la cuisson. Trop cuits, les gâteaux ont un petit goût légèrement amer qui peut déplaire.

Gateaux apéro au Bleu d'Auvergne

1. Le dimanche 9 septembre 2007, 10:11 par hélène: J'avais zappé ce jeu et hier j'ai eu ma dose de rappelle chez Eglantine. Le bleu d'Avergne est amer, justement j'aime ce goût fort en bouche. Ces gâteaux vont me plaire.
2. Le dimanche 9 septembre 2007, 22:35 par Lolotte: Sympa ces biscuits!
3. Le samedi 15 septembre 2007, 21:48 par $ha: Je ne peux rester de marbre devant tes petits gâteaux!
4. Le dimanche 30 septembre 2007, 20:53 par Nathalie: Testés et approuvés ! Avec un bon vin rouge, c'est excellent ! Merci :-)
5. Le dimanche 4 novembre 2007, 18:45 par Lapinouack: je testerais bien ça pour l anniversaire de ma fille
6. Le dimanche 18 novembre 2007, 08:24 par Lapinouack: alors j ai testé un peu gras , peut etre ça vient de mon roquefort ?
mais tres tres bon on a tout mangé
merci pour cette recette

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