Gratin de saumon
Par Karine le mercredi 14 mai 2008, 17:38 - Poisson - Lien permanent
Voici un plat reconstituant et savoureux.
Très simple à réaliser, il fait un bel effet aux papilles !
Ingrédients
pour 4 personnes
- 2 beaux pavés de saumon
- 3 pommes de terre par personne
- 1/2 bouquet de ciboulette
- sel, poivre
- 40g de parmesan rapé
- 1 poignée ou 2 de gruyère rapé
- Epluchez les pomme de terre, rincez-les et faites les cuire dans une casserole d'eau salée,
- Dans une poêle, faites cuire dans un premier temps le saumon sur la peau. Puis retirez la quand vous retournez les pavés. Emiettez le poisson au fur et à mesure de sa cuisson. Salez et poivrez selon votre goût.
- Lavez et ciselez la ciboulette,
- Préchauffez le four à 200°,
- Dans un plat allant au four, déposez les pommes de terre cuites, le saumon cuit et émietté, la ciboulette ciselée ... et mélangez le tout.
- Saupoudrez de parmesan et de gruyère rapé.
- Enfournez jusqu'à ce que le gratin soit ... gratiné !
Commentaires
Voilà un plat que j'adore ... ma recette varie un peu mais tiens ça fait longtemps que je n'en ai pas fait !
Y'a pas plus d'explications ???
il y en a ici des emportes pièces brigitte
ne pleurez plus les filles pour celles qui ont raté la commande chez cachou
allez sur ebay dans "maison etc" tapez brigitte et pour 11,45 euros il sera chez vous dans quelques jours paiement paypal uniquement mais c'est securisé
cordialement
karipuce
Elles arrivent, Madeleine. ... Je suis juste partie en vacances sans m'assurer que ce billet ne serait pas publié ! Rhoooooo :p
Je vais presque regretter le soleil pour pouvoir goûter à ce magnifique gratin.
Un plat tout simple mais vraiment délicieux, surtout avec le parmesan. Bonne journée et merci de ton passage sur mon blog.
J'aime bien cette suite de photos: ça donne envie!
Et je vais tester ce gratin tout de suite!!
Un plat qui me convient parfaitement ! bises !
Un plat on ne peut plus délicieux!!!
Bises
Nathalie
J'ai essayé cette recette , la prochaine fois j'ajouterai de la crème car j'ai trouvé ce plat trop sec. Peut-être cela vient-il de la sorte de pommes de terre choisie. Bravo pour votre site.
Oui ce plat est delicieu et simple! Avec la creme fraiche cest encore meilleure! Mmmh je sais quoi faire ce soir, merci