Tartelette Tatin courgette et feta
Par Karine le vendredi 30 mai 2008, 16:04 - Légume - Lien permanent
Une fois de plus, je rentre du Super U près de chez moi mécontente !
Pourquoi est-il si difficile de trouver dans ces magasins des légumes cultivés près de chez soi ??
Les petits pois étaient verts et éclatants ... mais viennent d'Italie. Les haricots verts paraissaient bien croquants ... mais viennent du Maroc. Quant aux courgettes, elles sont d'Espagne.
Alors une fois de plus, je n'ai acheté que des tomates en grappes de Rennes et un concombre de "France".
Heureusement, j'ai trouvé des courgettes toutes fraiches au magasin bio. Et je suis rassurée : il existe bien des légumes bretons. Monsieur U a très mal regardé !
Ingrédients par tartelette
- 1 disque de pâte feuilletée
- 1 c. soupe d'huile d'olive
- Une courgette moyenne par tartelette
- 1 c.à soupe de miettes de feta
- sel
- Lavez les courgettes et coupez les en rondelles.
- Dans une poêle, sur feu doux, versez l'huile d'olive et déposez les rondelles de courgettes. Retournez les de temps en temps et cuisez -les environ 15min.
- Déroulez la pâte feuilletée et préparez des disques de pate de la taille de vos moules.
- Emiettez la feta.
- Quand les courgettes sont cuites à votre goût (elles étaient encore un peu croquantes, pour nous. C'était un vrai plaisir !), répartissez les dans les moules à tartelettes, ajoutez la feta et recouvrez d'un disque de pate.
- Enfournez 15min en surveillant.
- Sortez du four quand la pate est dorée, retournez votre tartelette sur l'assiette, entourez-la de salade verte et servez immédiatement.
Bon appétit !
Commentaires
j'adore les tatins salées!
C'est vraiment la saison des légumes et c'est super. En plus en tartine pour les enfants cela passe avec bonheur.
Mmhm, le soir avec une bonne salade, c'est un bonheur, les enfants se régalent aussi !
les pauvres vont au super u mais le spetits bobos le dedaignent ....en faisant bien gaffe de ne plsu se rappeler qu'il n'y pas si logtemps ils en chiaient aux aussi
Salut aiguillon-l'anonyme ... en quoi c'est bobo de vouloir manger des légumes qui poussent près de chez soi ...?
bonjour je suis d'accord avec karine. c'est compliqué de trouver des légumes de saison et de sa région dans les grandes surfaces voir de france.le super u n'est pas le seul dans ce cas là. merci pour la recette ça a l'air bon , je vais passer au test ...