Ingrédients

  • 1 oignon`
  • 1 gousse d'ail
  • 1,5 kg de potiron
  • 2 pommes de terre
  • 1 c. à soupe de curry
  • 1 c. à soupe d'huile


  1. Epluchez, lavez et coupez en dés potiron et pommes de terre.
  2. Epluchez et émincez l'oignon et l'ail.
  3. Dans une marmitte, chauffez l'huile. Faites-y fondre l'ail et l'oignon 2 min.
  4. Saupoudrez de curry et mélangez bien.
  5. Ajoutez les morceaux de potiron et de pommes de terre, 1 litre d'eau et portez à ébullition.
  6. Salez et poivrez, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.
  7. Mixez finement quand les légumes sont cuits et servez chaud.




(recette inspirée du magazine "Cuisine Actuelle", hors série Janvier-Février 2009)