A l'initiative de Pierre Hermé depuis 2006, le 20 mars est le Jour du Macaron.
Ce jour-là, une dégustation de trois macarons est offerte dans les six boutiques parisiennes du prestigieux pâtissier. Une sublime occasion de découvrir la richesse et l’originalité des parfums créés par le célèbre pâtissier !

Après s’être laissé aller à quelques instants d’une délicieuse inconscience, le gourmand peut transformer la générosité pâtissière en un geste utile. Chaque 20 mars en effet, les gastronomes sont invités à soutenir une cause unanime : celle des maladies rares.
Vous trouverez des informations supplémentaires sur le site de l'opération Le Jour du Macaron.




En 2010 l’association Autour des Williams se voit offrir l’opportunité d’être mise à l’honneur et présentée aux gourmands. Cette association reconnue pour son dynamisme œuvre pour l’information, la recherche et les connaissances sur le syndrome de Williams, une maladie génétique accidentelle pour laquelle ni cause ni traitement ne sont connus à l’heure actuelle.

Les symptômes de cette maladie sont nombreux et varient en intensité d'un malade à l'autre. La plupart des malades ne présentent pas tous les symptômes. Mon fils est touché par cette maladie et n'a heureusement pas tous les symptômes !
Ce syndrôme est caractérisé notamment par des problèmes cardiaques, une évolution lente, des difficultés d'apprentissage, des problèmes de sommeil et d'alimentation et par de la joie de vivre, une sociabilité énorme, une gentillesse et une douceur incroyables.

Alors, le 20 mars, j'irai manger des macarons ! Et vous ?

Informations et adresses des pâtissiers participants par ici :

BARDET Jean Paul 5, rue Roosevelt 03200 Vichy
LAC Pascal 18 rue Barla 06000 Nice
HUE Daniel 9, rue des Postes 16000 Angoulême
HUE Daniel Place Victor Hugo 16000 Angoulême
BERNARD Jacques 13, Avenue de la République 18100 Vierzon
BESSE Bernard 3 et 5, Avenue Léon Vacher 19260 Treignac
GRANGER François 141, Rue Valette 24100 Bergerac
BAUD Pierre et Joël 4, Grande rue 25000 Besançon
VERGNE Georges et Eric 78, rue de Seloncourt 25400 Audincourt
GUILLET Luc 1, place du Champs de Mars 26000 Valence
GUILLET Luc 76, Place Jean Jaurés 26100 Romans
ESCOBAR Albert et Eric 2 Place Léopold Blanc 26200 Montélimar
PETIT Reynald 13, rue St Jacques 27200 Vernon
MARQUET Alban 14 Place Jean Hameau 33260 LaTeste de Buch
LE DANIEL Laurent 13, gal. du Théâtre Pl. de la Mairie 35000 Rennes
MENARD Christophe 6 rue de la Scellerie 37000 Tours
BUISSON Olivier 18, Grégoire Chapoton 42170 St Just St Rambert
PILATI Dominique, M.Ange et Christine 15, Av. de Paris 42300 Roanne
GUERLAIS Vincent 11, rue Franklin 44000 Nantes
ROUSSEL Christophe 36, Avenue des Camélias 42400 La Baule
TROTTIER Aurélien 59 rue St Laud 49100 Angers
DALLET Vincent 26, rue du Général Leclerc 51200 Epernay
THIEBAUT André 129, rue St Dizier 54000 Nancy
FRESSON Franck 37, Av. Jean Jaurés 54800 Jarny
CORDEL André 136, bd de la Rochelle 55000 Bar le Duc
GLOTON Francis 15, rue Victor Massé 56100 Lorient
LABBE Yannick 4, rue Joseph Rollo 56100 Lorient
FRESSON Franck 17, rue du Grand Cerf 57000 Metz
BESSE Bernard 3, rue Blatin 63000 Clermont Ferrand
RAUX Lionel 7, rue Bernadou 64100 Bayonne
BERGER Patrick 33, rue Maréchal Foch 65000 Tarbes
MULHAUPT Thierry 18 rue du Vieux Marché aux Poissons 67000 Strasbourg
REBERT Daniel 7, Place Marché aux Choux 67160 Wissenbourg
OPPE Jean-Pierre 29, rue du Maréchal Foch 67190 Mutzig
GILG Thierry 60, Grand Rue 68000 Colmar
BANNWARTH Gérard et Michel 50-52 avenue d'Altkirch 68100 Mulhouse
GILG Thierry 11, Grande Rue 68140 Munster
GILG Thierry 1, rue des Tanches 68150 Ribeauvillé
PIGNOL Jean-paul 8 place Bellecour 69002 Lyon
SEVE Richard 29, quai St Antoine 69002 Lyon
BOUILLET Henri 15, place Croix Rousse 69004 Lyon
AZOUZ Mickael 22, rue d'Alsace Lorraine 70000 Vesoul
BELLANGER Jacques 5, Place St Nicolas 72200 Le Mans
BELLANGER Jacques 158, rte de Beaugé, Zone du Ribay 72200 Le Mans
HERME Pierre 4, rue Cambon - 75001 Paris
HEVIN Jean-Paul 231, rue St Honoré 75001 Paris
AOKI Sadaharu 56, Bd Port Royal 75005 Paris
HERME Pierre 72 rue Bonaparte 75006 Paris
HEVIN Jean-Paul 3, rue Vavin 75006 Paris
AOKI Sadaharu 35 rue de Vaugirard 75006 Paris
HEVIN Jean-Paul 23 bis, avenue de la Motte-Picquet 75007 Paris
DALLOYAU 101, rue du Fbg St Honoré 75008 Paris
HERME Pierre Drugstore Publicis, 133 Chps Elysées 75008 Paris
HERME Pierre Lafayette Gourmet, 40 b Haussmann 75009 Paris
AOKI Sadaharu Lafayette Gourmet, 40 b Haussmann 75009 Paris
HERME Pierre Lafayette Souliers, 48 b Haussmann 75009 Paris
DUCHENE Laurent 2, rue Wurtz 75013 Paris
HERME Pierre 185 rue de Vaugirard 75015 Paris
HERME Pierre 58 av. Paul Doumer 75016 Paris
LARHER Arnaud 53, Rue Caulaincourt 75018 Paris
CASSEL Frédéric 71, Rue Grande 77300 Fontainebleau
POTTIER Michel 13, rue au Pain 78100 St Germain en Laye
BELIN Michel 4 rue du Dr Camboulives 81000 Albi
ALLAMIGEON Jérôme 2, rue du Dr Lacaze 82000 Montauban
MATYASY Denis 1, montée de Costebelle 83400 Hyères
JOUVAUD Frédéric 40, rue de l'Evêché 84200 Carpentras
GELENCSER Patrick 38 rue P.E. Victor / Espace Bell 85000 La Roche sur Yon
BESSE Bernard 10, rue jean Jaurès 87000 Limoges
VERGNE Eric 14, Fbg des Ancêtres 90000 Belfort !