Croquants aux amandes - Version 2
Par Karine le vendredi 1 avril 2011, 16:50 - Gourmandise - Lien permanent
Envie de petits biscuits qui croquent préparés en très peu de temps ? Ne cherchez pas plus loin, les croquants aux amandes )sont pour vous !
A mon goût encore un peu trop sucrés... mais tellement bons :)
Recette testée et approuvée par les voisins !
Ingrédients
- 125g d'amandes
- 80g de farine
- 80g de sucre
- 2 blancs d'oeufs
- Préchauffez le four à 180°,
- Dans un saladier, mélangez les amandes effilées, la farine et le sucre,
- Incorporez les blancs d'œufs et mélangez bien pour qu'ils enveloppent bien les autres ingrédients,
- Sur une plaque (ou la grille du four recouverte de papier sulfurisé), déposez les petits tas de pâte.
- Enfournez 7 à 8 minutes. Surveillez la cuisson que vos croquants ne brûlent pas !
- Attendez qu'ils refroidissent pour les retirer de la grille.
J'ai déjà fait des croquants aux amandes il y a quelques années. Je n'avais pas pu tester la conservation... parce qu'ils avaient tous été croqués dès le 1er repas !
Commentaires
hihi j'ai une petite variante, avec des pépites de chocolat, ajouter aussi 30g d'amandes effilées et réduire du coup le sucre à 40g... succès garanti pour un goûter gourmand ;)
Oh que oui ! Ta version va être testée par ici, je crois bien ;) Y'a que des gourmands !!!